★SHOKUDO YArn
小松市吉竹町1-37-1
0761-58-1058
昼 12:00〜（L.O13:30）
夜 18:300〜（L.O19:30）
日曜、月曜定休日
＊営業時間は要確認
小松市にある、製糸工場を改装したレストラン【SHOKUDO YArn】🧵🪡
ミシュランガイド北陸2021では、一つ星を獲得しています⭐️
今回約5年ぶりに伺いました。
こちらのレストランは"イノベーティブ"というジャンルのお料理になります
フレンチみたいな感じもあり、
イタリアンな感じでもあり、
和の要素も取り入れてあったり、、、
自由な発想で生み出された、革新的な創作料理です
1皿1皿に驚きがあり、シェフたちの創造性が豊かで、童心に帰ったかのような、そんなワクワク感
中には、色んな味や調理法を足し過ぎて、
これはどおなん
って
って思うお料理もありましたが、、、
でも、終始ワクワクする演出に、楽しいお料理でした！
お料理の写真が一切🆖になっていたのは、悲しくもあり残念でしたが、、、
また機会があれば行きたいレストランです
ごちそうさまでした🙏
🙏