イタリアンと日本酒のペアリングディナー② @サケマルシェウィーク2020

10月16日に【オステリア デル カンパーニュ】で開催されたサケマルシェウィーク2020

前回の続きの記事になります

●フロマージュブラン

ここからデザートです

先ず一皿目はフロマージュブラン

●吉田蔵　U yoshidagura2019 うすにごり

チーズの酸味と日本酒の酸味で違和感なく美味しい

●五郎島金時のモンブラン

甘さ控えめのサツマイモのモンブラン🍠

しっとり口溶けのいいペーストで美味しい

●福光屋　えじゃのんおんぼらぁと　米焼酎

30年間熟成させた米焼酎を加賀棒茶で割ったもの。

加賀棒茶の香ばしい香りで、グビグビいきそうになる、ヤバいやっ

これ、かなり強いからホントにキケン

でも、美味しい〜

●チョコレートのテリーヌ

最後にガツンとチョコのテリーヌ🍫

かなりずっしり

●福光屋の超甘口古酒

「四季の気温の変化のままに 長期熟成させた甘口純米酒」

簡単に言えば、14年間そのまま放置してあった日本酒🍶って事ですね

リキュールとはまた違った味わい！

熟成させた味醂にちかい感じでした！

この日の日本酒のラインナップ🍶

イケメントリオ、ありがとうございました

★ オステリア デル カンパーニュ

金沢市片町2-31-33

076-261-2152

18:00〜24:00（23:00L.O）

日曜定休日