九谷焼に囲まれながらの食事会！@金沢市長町『おいしいいっぷく鏑木』

★ おいしいいっぷく鏑木

金沢市長町1-3-16（鏑木商舗内）

076-221-6666

カフェ　10:30〜21:30

ランチ　11:30〜15:00

ディナー　18:00〜22:00

日・月はカフェのみ

金沢の観光スポットの1つ、長町武家屋敷跡にある九谷焼窯元『鏑木商舗』

店内には所狭しと九谷焼の様々な商品が並び、ギャラリーや工房、食事処【おいしいいっぷく鏑木】も併設しています

そうそう、このリーデルと九谷焼がコラボしたワイングラス🍷を考案したのが、現在の当主である鏑木基由氏です

この日は、鏑木さんにご招待を受け、工芸作家さんや、食に携わる方々との食事会へ

アマビエの箸置きが可愛い

ドジョウの蒲焼きや、イカの黒作り、枝豆に、大根の酢の物などの前菜。

すだれ麩と、これは何の練り物だったかなぁ、、、

甘海老、サワラ、バイ貝のお刺身の盛り合わせ。

ワイングラスはもちろんこれ

ホントに素敵で綺麗です

色んな形の九谷焼の器が素敵な八寸！

もう、かぶら寿司が

加賀蓮根のはす蒸し。

鯖の祐庵焼き

加賀太きゅうりの酢の物

素麺

加賀野菜や、郷土料理を組み合わせたお料理の数々。

新しいプロジェクトの話をしながらだったので、味の記憶も薄いけど、、、

しかも日もたってるし、、、

でも、どれも美味しかったのには間違いない

チーズの盛り合わせ

美味しいワインもいただき、感謝感謝です

新しいプロジェクト、

新しいモノづくり、、、

商品が出来上がったらまたご報告しますね