ホテル日航金沢の裏通りにある白髭神社の斜め横辺りにあります。
町家を改装した、金沢の風情感じる一軒家の焼肉屋さん【 町家焼肉 かなめ 】に久しぶりに仲良しご夫婦と伺いました
過去記事はこちらから→ https://ameblo.jp/098qwe/entry-12094434728.html
希少部位のお肉〜
綺麗なサシ〜✨
ササっと炙ってレアが旨し
ネギではなく、みじん切りの玉ねぎが巻かれた牛タン！
コリッコリのナンコツに、身が引き締まったネックは歯ごたえもあるけど、程よい脂もあってジューシ〜♬
綺麗な赤色〜
分厚くカットされているけど柔らかくて、食べ応えもあって、その上ヘルシ〜
このバラ仕立ては3人前からだそうで、フォトジェニックですよね〜
カルビはカルビでも、カイノミの部分かなぁ〜⁈
赤身と脂のバランスが良くて旨し
棒状のハラミもここならではかも！
焼いてから、ハサミ✂️で切って頂きます。
筋肉だけど、柔らかくて脂もあって味が濃くて旨い
敷居が高いと思われがちですが、案外リーズナブルなんですよ！
ただ、、、、
人気店で予約がなかなか取れないのが悲しいところですが、、、
美味しかった〜
ごちそうさまでした🙏
🙏
★ 町家焼肉 かなめ
金沢市本町2-3-23
076-262-2981
17:00〜23:00（L.O22:00）
毎週月曜定休日