おはようございます、フードアナリストのhitominですo(^▽^)o
東山へ移転するとか、今月末でこちらでの営業は終わりとか、色んな噂が流れていて、、、
『鮪ユッケ』
切りは、水蛸、ガンド、黒鯛の昆布〆、梅貝、〆鯖、金目鯛、赤烏賊のミミ。
大将の佐々野さんと、奥さんo(^▽^)o
赤烏賊、梅貝、雲丹、なめら、甘海老のおぼろ昆布〆、ほうぼう。
鯵、喉黒、カワハギ、黒鯛、鮪のカマトロ。
鮪のほほ肉の炙り、金目鯛の手巻き、煮穴子。
この独特の雰囲気漂う味食街で、これからも頑張ってもらいたいけど、せっかく東山でのチャンスが巡ってきたのに、もったいないな～と思う複雑な思いが交差します、、、
大阪へ向かうサンダーバード内からの投稿です♪
昨日は久しぶりの訪問となったこちらへ。
今1番話題の、1番噂の『きく家』に。
その真相を確かめるべく！！笑
牛肉のユッケに勝る美味しさで、きく家の定番となっています。
大皿に1種類ずつ切っては乗せてくれるので、切ってくれたものからつまみながら、頂くことが出来ます。
握りのスタート！（出てきた順でいきます）
以前よりシャリが小さくなって、食べやすくネタとのバランスもいいし、私的には嬉しいですo(^▽^)o
握りの力加減も進化してる気がします！
美味しい～♡
希少部位の鮪のほほ肉も、さっと炙ると香ばしくて、ほほ肉独特のシャリとした食感も楽しい。
今日は脳天がなくて残念、、、。
きく家の目玉となった煮穴子の握りが最後。
追加で、中落ちの手巻きを。
小さなお店で、冷蔵庫も小さいのに鮪も色んな部位を揃えていて、改めて『きく家』やるな～！と思いましたo(^▽^)o
で、気になる移転ですが、、、
店主の佐々野さんは移転する気満々なのですが、、、
常連さん達に猛反対されたらしく、かなりの凹み気味、、、
まだ正式な契約もしていないらしく、たぶん移転はしないと思います。とのことでした。
なので、今月末までの営業というのもウソみたいですよ！
まっ、どこに移っても移らなくても、きく家はきく家で。これからも応援したいです。
ご馳走さまでした♡
★酒菜 きく家
金沢市片町2-13-8 中央味食街内
18:00～
日曜祝日定休日