去年の１２月に泉が丘のイタリア料理『ラ・ヴィータ』さんのお隣にopenしたお蕎麦屋さん
長野で蕎麦打ちを学んだという店主が、日替わりで長野、福井、北海道の蕎麦粉を使い提供してくれるということで、いつもお店は賑わっています
『くるみそば』
甘めの味噌に胡桃をあわせたくるみ味噌を、蕎麦つゆに溶かして味わいます。
くるみが蕎麦に絡んで香ばしい～
『夏野菜の天ぷら盛り合わせ』
茄子、ズッキーニ、オクラ、生姜、ヤングコーン、キス、海老
生姜の天ぷら初めて食べました！
少しずつかじりながらの白ワイン、合う～
お酒も、ビール、日本酒、焼酎はもちろん、お蕎麦に合う白ワインやシャンパンも置いてあるのが嬉しいです
『そば やまの葉』
金沢市泉が丘２－１１－３２
tel/ ０７６－２４４－６７８８
open/ １１：００～１４：３０
１７：００～２１：３０
close/ 水曜日