直径15センチ以上はありそうなビーツ
それが3個も入って190円！！
野菜がお高い今日この頃
栄養価も高いし
綺麗な色のビーツは良いかも🙄🤔
たっぷり3分はビーツの前で悩……😔
でも、これを使いこなすなんて
オシャレじゃん？
と、まあ安易な考えで購入💧
しかしビーツはボルシチくらいしか
使いどころを知らん😱
めちゃくちゃ暑い日だったし
とてもシチューを作る気になれない
検索したんですが
ピンとくるメニューがなかなか無い
とりあえず下ごしらえをして
今話題のポテトサラダを作る事に
圧力鍋で25分掛かる…
柔らかく茹でるのに圧力鍋で
こんなに掛かるとは！
でもゆで汁は
ままごとに使いたい位にキレイな赤紫💕
小さめの角切りに
これを同じく角切りにした
ジャガイモとあわせる……はずが
ジャガイモ、めっちゃ柔らか～～い😂
しゃーないので潰して
玉ねぎスライスも入れて
こうなりました。
ビーツ見えとらんけど(^◇^;)
すごく綺麗な色に仕上がります！
味は、茹であがったものを
食べると若干のクセがあり
気になる人は難しいかな？ですが
ポテトサラダにして
塩コショウやタイム、
玉ねぎスライスを混ぜ
マヨネーズにちょっと
お酢（ライムやレモンでも良いかと）を混ぜたものであえると
案外気になりませんでした✌️
まあしかし、
家人には不評でした😓
独特のクセを拾い上げてしまったらしく
『……苦手かも……』
自分にはけっこう美味しかったんですがね
ビーツの茹で加減で歯ごたえも変わります。
まだ残ってる分は
生から作るキンピラか
甘酢漬けにしてみようかな？
クセを隠すには
シチューかカレー……
ピンクのカレー…………
いや、色が混ざるとどんな色になるやら
シチューも作ってみたいけど
でも出来たらプロが作ったビーツ料理を
食べてみたい🤔
どんな使い方があるのか
参考にしたいもんだなぁ
つらつらとそんな事を考えながら
『今日の夕飯は茄子と豚肉の味噌炒めだな』
結局、オシャレの欠片もない
田舎料理に考えが行き着く次第なのですわ
土用の丑の日だけど……どうしようかなっ
『華紋』行きたいけど
外食はまだちょっと怖い😱
時期を見計らって
テイクアウトにしようかな～～