カレーの話になりました。
どのルウを使うか？
色々ありましたが、全員に共通していたのは
二種類のルウを使う
事です。
肉は豚、牛、鶏肉バラバラ。
固まりかばら肉かも。
ルウはプレミアムだったり
バーモント、ジャワ等々
辛いのが好きな人はジャワが
外せませんね。
ちなみに私はバーモントの辛口とジャワの中辛
肉は牛肉。
ばら肉やスライス肉だと
中でちぎれて、食べる時に避けにくいんです(^^;)
まさにお勝手！(台所をお勝手といいます。念の為)
人参玉ねぎに、ニンニクと炒めた肉。
じゃがいもは夏場はカレーが傷みやすくなるので入れません。
その他の時も気分。
それを圧力鍋に。
ホントに早い！
ある程度圧力鍋で作ってから、
ちょっと煮込みます。
生姜の絞り汁。
ウスターソースとケチャップを少し
シナモンにクミンシード、ナツメグなんかのスパイス
そして！私は焼肉のタレを
すこーし入れます。
タレって野菜や果物のエキスが
入ってるので助かるのですよ😂🍎🍏🍌
ただしホントに少し！
入れ過ぎると変な甘さが出てしまいます😅
ルウを入れて出来上がり☆
仕上げにブラックチョコを一欠片。
蜂蜜をたらっ～～☆
蜂蜜を入れると、時間が経っても
表面が固まらないんです
しかし☆
私のカレーの１番のポイントは
鶉のゆで卵
がゴロゴロ入ってる事（笑）
美味しいですよ～·♥
お弁当に入れても良し
カレーが染み込んだ卵の美味しさ
ホント、カレーは助かります
次の日の楽しみは
薄目のトーストにカレーをつけて食べるカレートースト
むしろこっちの方が楽しみ（笑）
それぞれの家庭で違うだろうカレー
お店のカレーで１番好きなのは
「ツルシ」です。
採算度外視なとことか、サービスが良いとか（笑）
でも、お店で全然味が違います。
好きだった店が、突然甘い感じの味に変わってちょっとショック受けてます……llllll(-ω-；)llllll