Vin Rouge
“レイシス・デ・テンプラニーリョ”
品種:テンプラニーリョ100%
産地:スペイン
詳細:“アッサンブラージュ”の天才と呼ばれるジャン・マルクさんジャンさんがスペインの異なる場所で実る素晴らしいブドウと出会う事により発動したVTのみのプロジェクト！もう二度と造れないワインそれが“レイシス1”なんです！でも、飲んだ人達は復活を望みました・・・。そこで造られたのがこのワイン！！
スパイシーな香りが魅力です！
燻製やブルーチーズなど香りの強いものと合わせてます。
“フェリーヌジョルダン シラー・カベルネソーヴィニオ”
品種:シラー50%・カベルネソーヴィニオン50%
産地:フランス＞コートデュローヌ
詳細:地酒と言われる“ヴァンドペイ”なのですが、味がしっかりしていてバランスが非常にいいです！お食事とも合わせやすくお手頃な価格で飲めます。
バランスが非常に良いので、どのお料理とも喧嘩しません。
“ボッシェンダル ラノイ カベルネ メルロー”
品種:カベルネソーヴィニオ・メルロー
産地:南アフリカ＞コースタルリージョン
詳細:1685年まで遡るフランスのブドウ栽培の伝統を継承する最古のニューワールドワイン生産者の一つ！！
南アフリカというより、これフランスワインじゃないのと思わせるアロマが魅力的！牛肉のカルパッチョやラムなどの肉肉したのと相性抜群です！
“メゾン・アンドレ・ゴアショ/ブルゴーニュ・ピノ・ノワール”
品種:ピノ・ノワール100%
産地:ブルゴーニュ
詳細:ワイン愛好家や消費者が審査するコンクール“ブルゴンディアドール”受賞ワイン！！言い換えればブルゴーニュワインの金メダリストなのです！
優しく上品な味わいなので、スルスルと飲めてしまうワイン！！鶏のトマト煮やロールキャベツなどのサッパリしたものと合わせてます。
“レイシス・デ・テンプラニーリョ”
品種:テンプラニーリョ100%
産地:スペイン
詳細:“アッサンブラージュ”の天才と呼ばれるジャン・マルクさんジャンさんがスペインの異なる場所で実る素晴らしいブドウと出会う事により発動したVTのみのプロジェクト！もう二度と造れないワインそれが“レイシス1”なんです！でも、飲んだ人達は復活を望みました・・・。そこで造られたのがこのワイン！！
スパイシーな香りが魅力です！
燻製やブルーチーズなど香りの強いものと合わせてます。
“フェリーヌジョルダン シラー・カベルネソーヴィニオ”
品種:シラー50%・カベルネソーヴィニオン50%
産地:フランス＞コートデュローヌ
詳細:地酒と言われる“ヴァンドペイ”なのですが、味がしっかりしていてバランスが非常にいいです！お食事とも合わせやすくお手頃な価格で飲めます。
バランスが非常に良いので、どのお料理とも喧嘩しません。
“ボッシェンダル ラノイ カベルネ メルロー”
品種:カベルネソーヴィニオ・メルロー
産地:南アフリカ＞コースタルリージョン
詳細:1685年まで遡るフランスのブドウ栽培の伝統を継承する最古のニューワールドワイン生産者の一つ！！
南アフリカというより、これフランスワインじゃないのと思わせるアロマが魅力的！牛肉のカルパッチョやラムなどの肉肉したのと相性抜群です！
“メゾン・アンドレ・ゴアショ/ブルゴーニュ・ピノ・ノワール”
品種:ピノ・ノワール100%
産地:ブルゴーニュ
詳細:ワイン愛好家や消費者が審査するコンクール“ブルゴンディアドール”受賞ワイン！！言い換えればブルゴーニュワインの金メダリストなのです！
優しく上品な味わいなので、スルスルと飲めてしまうワイン！！鶏のトマト煮やロールキャベツなどのサッパリしたものと合わせてます。
Vin. Blan
“ザヴァイン コートデュローヌ ブラン
ヴィオニエ ルーサンヌ クロプティットベランヌ”
品種:ヴィオニエ50% ルーサンヌ50%
産地:フランス＞コートデュローヌ
詳細:標高400mの所で造られていて、この標高の高さが涼しい風を運んでくれるので、ブドウに爽やかな味わいをも
たらしてくれます。
夏野菜のグリルや鶏のテリーヌなどタンパンクな料理と合わせてます。
そのまま冷やして飲んで頂いても美味しいですよ！
“ボッシェンダル ソーヴィニヨンブラン”
品種:ソーヴィニヨンブラン・シャルドネ
産地:南アフリカ＞コースタルソージョン
詳細:フランスのブドウ栽培の伝統を継承する最古のニューワールドワイン生産者の一つでその歴史は1685年まで遡ります。
スッキリサッパリしている中にもしっかりとした飲み応えのあるワイン
クリーム系のソースや少し厚みのある料理と合わせてます。
“エノテカ シレーニ・セラーセレクション リースリング”
品種:リースリング100%
産地:ニュージーランド＞ホークス・ベイ
詳細:ワイナリー名は、ローマ神話に登場する、酒の神様バッカスの従者シレーニ神に由来している。2010年度のワイン王国で極旨大賞＜第1位＞に輝いたワイン。
ハーブのように爽やかな香りが広がり、酸味も心地よい。焼き魚と相性がいいです！
“ロスヴァスコス”
品種:シャルドネ
産地:チリ＞ロスヴァスコス
詳細:1750年に創業、チリに移住したバスク系のスペイン人によって築かれた。ロスヴァスコスは「バスク人たち」という意味。1988年にロスヴァスコスの立地条件の素晴らしさに着目したラフィットが出資してから更に人気を増したワインです。
味わいは非常にボルドースタイルでチーズとの相性抜群です！
“ザヴァイン コートデュローヌ ブラン
ヴィオニエ ルーサンヌ クロプティットベランヌ”
品種:ヴィオニエ50% ルーサンヌ50%
産地:フランス＞コートデュローヌ
詳細:標高400mの所で造られていて、この標高の高さが涼しい風を運んでくれるので、ブドウに爽やかな味わいをも
たらしてくれます。
夏野菜のグリルや鶏のテリーヌなどタンパンクな料理と合わせてます。
そのまま冷やして飲んで頂いても美味しいですよ！
“ボッシェンダル ソーヴィニヨンブラン”
品種:ソーヴィニヨンブラン・シャルドネ
産地:南アフリカ＞コースタルソージョン
詳細:フランスのブドウ栽培の伝統を継承する最古のニューワールドワイン生産者の一つでその歴史は1685年まで遡ります。
スッキリサッパリしている中にもしっかりとした飲み応えのあるワイン
クリーム系のソースや少し厚みのある料理と合わせてます。
“エノテカ シレーニ・セラーセレクション リースリング”
品種:リースリング100%
産地:ニュージーランド＞ホークス・ベイ
詳細:ワイナリー名は、ローマ神話に登場する、酒の神様バッカスの従者シレーニ神に由来している。2010年度のワイン王国で極旨大賞＜第1位＞に輝いたワイン。
ハーブのように爽やかな香りが広がり、酸味も心地よい。焼き魚と相性がいいです！
“ロスヴァスコス”
品種:シャルドネ
産地:チリ＞ロスヴァスコス
詳細:1750年に創業、チリに移住したバスク系のスペイン人によって築かれた。ロスヴァスコスは「バスク人たち」という意味。1988年にロスヴァスコスの立地条件の素晴らしさに着目したラフィットが出資してから更に人気を増したワインです。
味わいは非常にボルドースタイルでチーズとの相性抜群です！
巨峰のカクテル
ベース:赤ワイン
味 :中口
度数:5%～8%
巨峰のフレッシュさ、赤ワインの熟成間.....。お酒が苦手な方でもゴクっと飲めるカクテルにしました。
アレキサンドリアのカクテル
ベース:ウォッカ
味:中口
度数:8%～10%
真夏のビーチで飲みたくなるようなサッパリとフルーティーな味わいのカクテル！
マンゴーのカクテル 
ベース:ラム
味:甘口
度数:5%～8%
マンゴーとパプリカを合わせた南国風カクテル！パプリカが苦手な方でも美味しく飲めます。
パッションのカクテル
ベース:ラム
味:中口
度数:5%～8%
パッションをマルマル一個使ってグレープフルーツもいれてトニックで割ったサッパリゴクゴクカクテル
ブルーベリーと生姜とバジルのカクテル
ブルーベリーに生姜、バジルを合わせた夏場にピッタリのカクテル！
タンブラーに注ぎトニックウォーターでシュワシュワに。
ラズベリーとヨーグルトのフローズンカクテル
ラズベリーにヨーグルトリキュールを合わせてフローズンにしました。
酸味、甘み、のバランスがいいサッパリカクテル！
桃のアメリカンカクテル
大人気の桃をマンハッタンと言うカクテルをベースに作ってみました$
マンハッタンと桃のコラボレーション！今までにない味わいです。
アメリカンチェリーのぐびっとカクテル
アメリカンチェリーを贅沢に使いそこにオレンジとスピリッツを投入！
アメチェリそのままの味わいをお楽しみください。
この他にも、プラム、ソルダム 、マンゴー、etc...。
来月はこんな感じでやろうと思います！！！
ブルーベリーに生姜、バジルを合わせた夏場にピッタリのカクテル！
タンブラーに注ぎトニックウォーターでシュワシュワに。
ラズベリーとヨーグルトのフローズンカクテル
ラズベリーにヨーグルトリキュールを合わせてフローズンにしました。
酸味、甘み、のバランスがいいサッパリカクテル！
桃のアメリカンカクテル
大人気の桃をマンハッタンと言うカクテルをベースに作ってみました$
マンハッタンと桃のコラボレーション！今までにない味わいです。
アメリカンチェリーのぐびっとカクテル
アメリカンチェリーを贅沢に使いそこにオレンジとスピリッツを投入！
アメチェリそのままの味わいをお楽しみください。
この他にも、プラム、ソルダム 、マンゴー、etc...。
来月はこんな感じでやろうと思います！！！