ランチ行ってきました！がっ・・・・・・・・・・しかし。

皆さんお疲れ様です！






日曜日にランチ行ってきましたー



でも、













ご紹介できません！
















なぜならば・・・・・。








ここまで言えばみなさんも

お分かり頂けると思うので言いません。











お店の人に失礼だからです。














なので、話を変えて

一緒に行った友達を紹介したいと思います。
友達じゃなかった・・・親友です







僕が最も信頼のおける親友２人を紹介します






２人とは高校から知り合い

それからの仲です。


専門も一緒でした～

遊ぶ時は大体この２人後もう一人いるけど画像がないので

アップできません；；

ごめんなさい；；



























ランチ終わった後ヴァグース六本木店でダーツをしている写真



２人ともレストランで働く期待の新星です！ｗ



２２歳とは思えない手さばきでおいしい料理を作ってくれますよ！

その後は、ダーツに飽きてビリヤード台にｗ

ダーツ４時間ぐらいやってたらさすがに飽きるよね；；

ビリヤードをやり始めて２時間・・・・さすがに疲れ顔！






この後は、豚テジさんに行き、焼き肉を満喫！




うまかったです！


２３：３０ぐらいにみんな解散！

僕は月曜日もランチに行ってくるので即座に帰宅






深い眠りにつきましたとさ




めでたしめでたし。

本日日曜日

本日日曜日！




休みです！





昼間１２時から男３人でランチ行ってきますｗ



フレンチに行くんですけど現時点ではまだ


行くところが決まらずネットで調べ中です。




そういうことで、明日のブログは行くお店についてのブログを


書こうと思います。















それだけだとつまらないと思うのでよくお客様から



聞かれる”フレンチ”と“イタリアン”の違いも書きたいと思います。







分かりやすいようにうまくまとめたいと思っているので








是非見てください！！！





それでは寝ますｚｚｚｚｚｚｚ




おやすみなさい

新作デザート！！

新作デザート完成しました‼

今回のテーマは...........。

食感

名ずけて:“オトゥーシェ”

ちょっと覚えにくいネーミングですいません。





フランス語で“食感”という意味です。



まずは、ゼリーを下に敷きます。

このゼリーは
イチジクのコンポートを作り
一日寝かしたものを汁だけ
ゼリーにした物です。

材料
赤ワイン・・・・・・300ml
白ワイン・・・・・・75ml
砂糖・・・・・・・・200g
水・・・・・・・・・330ml
ヴァニラエッセンス・5滴
ローリエ・・・・・・1枚

イチジク・・・・・・4個

作り方
1.イチジク以外の材料を鍋にいれて
かき混ぜながら沸騰させます。

2.1の液体の中にイチジクを入れて
中火で5分間煮込みます。

3.容器に移して冷めるまでそのまま
置いておきます。

4.冷めたら、ラップをして冷蔵庫で
一日置けば完成です！




その上にイチジクのムースをかけます

イチジクのコンポートを
ムースにしています。


材料:
a ゼラチン・・・・・・10g
コアントロー・・・・10ml
レモン汁・・・・・・10ml

b 卵白・・・・・・・・40g
砂糖・・・・・・・・25g

c 生クリーム・・・・・125g
イチジクペースト・・4個分


作り方:
1.aの材料を90wのレンジで温め
溶かす。
2.cの生クリームを8分立てにして
イチジクペーストと合わせる
3.bの材料でメレンゲを作りa.b.c
を合わせて、軽く混ぜる
4.容器に移して完成！


ゼラチンの量で固さを調節できます。





更に更にその上にカボチャのアイス
をのせちゃいます！

カボチャをオーブンで甘く火を等してから作る濃厚アイス


材料:
aカボチャ・・・・・・200g
卵黄・・・・・・・・6個分
砂糖・・・・・・・・200g

b牛乳・・・・・・・・500ml
生クリーム・・・・・100ml
ヴァニラエッセンス・5滴


作り方:
1.bに材料を鍋にいれて沸騰直前
まで温める
2.aの卵黄・砂糖を白くもったり
するまで混ぜた後
カボチャをペースト状にした物を
入れてよく混ぜる
3.a.bを合わせて、鍋にいれ
65度まで温めて濃度をみる
軽くとろっとしているぐらいが
丁度良い！
4.それを濾して氷水でドロっと
するまでかき混ぜる
5.後は冷凍庫にいれて凍ったら
出来上がり


ミントを添えて完成です‼

これぞ究極の触感!!
ツルっ・フワっ・シャリっ
美味しいです（＾ｰ^)ノ


なくなり次第また新しいのに
変えますので
皆さん
召し上がってみてくださいね。


感想などこうしたらもっと美味しく
なるんじゃないの？
という意見もお待ちしてます！

COLORの雰囲気

ゆったりとできる“会話”“飲み”が最適な

ソファ席

奥に4～5名
手前に5～6名座れます！

組み替える事もできるので、最大12名の団体様でも座る事ができます。

貸切は7名～受け付けているので、気軽に相談してみてくださいね。

食事がメインの落ち着く

テーブル席

4人掛けテーブルが2つあります。
こちらもくっつけて10人までゆったりと座れます！
ピアノもあるので、前もってご相談頂ければサプライズなどでお使い頂けます。

すべての要素がはいった気軽な

カウンター席

8席のカウンター席は食べ・飲み・会話すべての要素が詰まったお席です。

貸切、記念日など小さな事から大きな事までなんでもご相談ください。

COLOR shin

寝起きに(>_<)

皆さんおはようございます







寝起きのShinです笑





起きた瞬間、モスを食べなければ衝動に落ち入り・・・・・・。

行ってきちゃいました
モス六本木店です（＾ｰ^)ノ










メニューを選んでいると

段々食べたくなくなり・・・
でも来たからには何か頼まないといけない！





どうしよう







ならば、サッパリした物を食べよう！

野菜いっぱいの"サウザなんとか"







でも、





これじゃ足りないんじゃないか？
という考えも・・・・・・






どうしようか肉を食べるかポテトを食べるかポテトを食べるか肉を食べるか






ウーーーーーーーン





ハンバーガーに肉あるし、かと言ってポテトは手が汚れる(潔癖じゃないよただ食べながらパソコンいじくりたかっただけだよ)


この間約0.05秒
















ということで、

フライドチキンも一緒に買いました




まー味は無難だね( ^_^)/~~~