スーパーで、シュウリ貝（ムール貝）が7～8個はいって、100円前後になって、５パックあったんで、５パックまとめ買い(^O^)/
まずは、ワイン蒸し…
ものすげ～出汁がでて、スープがめちゃウマ(b^-゜)
なんで、そのスープを再利用(^O^)/
鮭の身と、シュウリ貝をいれ、その再利用のスープを注ぐ…
で、オーブンで焼き煮に…
少し、脂の抜けてきてる鮭の身に旨味が染み込み…
ばっちぐ～ヽ(゜▽、゜)ノ
普通に、ムニエルにして、トマトソースかけたりしたのもあるのだが…
やはり、旨味がプラスされた分、焼き煮の勝ち…
まだまだつくったねで、次回は、ハンバーグで…