はいはーい！
今回は、シーバスの中骨で出汁取って、ラーメン作ってみた…（笑）
具材のトッピング全くないプレーンな塩ラーメン！
ちなみに、なべじパッドに載せときました…（笑）
いやぁ、ちょっと昆布茶入れたけど、ほぼシーバスの旨味…（笑）
たまらんねー！
ほな！
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はいはーい！
今回のシーバスは刺身…
ハラスとカマの塩焼き
ちなみにハラスには浮き袋もつけてあって、この辺が油っぽくて美味しい
中骨などの腹は潮汁にして、これまたスープがうまい！
焼きたてのカマの塩焼きはめちゃくちゃうまい
各部位により料理が変わるので、背中、腹、尾の身と分けておくんです！
背中は、天ぷら、フライなどに…
目の前にタラの芽の天ぷらが陣取ってしまって、シーバスの天ぷらと、たけのこの天ぷらが隠れてしまったのが残念…
盛り付けもうちょっと考えればわかると思うのだが…（笑）
盛り付けが面倒くさくなって、つい上げたバットのまま食卓に出してズボラなおいら…
なもんで最後にタラの芽をあげたので、手前に緑がパーンと…（笑）
さらに中骨と浮き袋をつけたまま、塩焼きにするのだが
見てこのジュクジュク感
大した食うところはないのだが、背中のヒレのところについている身がめちゃくちゃうまい…（笑）
密かにこれを、熱々のだし汁で煮て少しふやかして食う、汁ごと食うのも好き…
でも魚がいっぱいあったので、あらもいっぱい出てきたので、焼かないアラも煮立たないように、ゆっくりと火を通してあげれば、美味しい出汁が出てくる…
で、そのスープのみを取り出して、濾してあげると…
ほい！
シーバスのラーメンスープの出来上がり！
すぐ使わないので、ジップロックに入れて冷蔵庫でおやすみ！
あとはもう1回温め直して使うこととする、
これはまた後で！
で、スープを取った後のガラも…
砂糖、醤油、みりん、酒を同量ずつ加え…
これで、十分美味しいおかずが1品増える！
これ結構食えるところあるんだよね…
でも嗚呼いやだねぇ、この貧乏性
身もまだまだ残っているのに…
が、ほとんどの身は…
3 L のタッパーにいっぱい粕漬けとなっております…
残りまだまだいっぱい料理あるのでまた…
ほな！
はいはーい！
今回は石巻にある仙臺油そばはてなプラス…
時間も５時近かったので…
ちなみに、ここには３回目の訪麺！
仙臺と書いて『せんだい』と呼びます…
ちなみに、限定に弱いおいら…
身体冷えてたのに、冷やしラーメン頼むアホ…
あとから、スタミナ炙り肉玉にしとけばよかったと後悔…（笑）
でも、まあ冷やしラーメン着丼！
酸味の効いたスープに、紅生姜が合う…（笑）
冷やし中華の酸味抑えた感じでうめぇ！
パツパツ細麺
ホントは、太麺くいたくて、太麺に変更できないかと思って、店員にきいたら…
美味しくないからダメですと…
うーん
でも、太麺の冷やしたやつも美味いんだけどなぁ…（笑）
はい！
あっという間に完食！
おっちゃんは何食ってたっけ…（笑）
相変わらず、高速は眠くなってあかん…（笑）
ほな！