釣り仲間のＫさんから、朝取れたメスザケをわざわざ家まで届けてもらい、さらに…安く譲ってもらい、発砲スチロールの箱に入れといたんだが…
ウチのＬＥＥ（ワンコ）が、鮭の頭を引っ張り出し、頭をガジガジ…
でも、頭だけをガジガジしてたので、イクラ・身はセーフ(^o^;)
ってんで、調理開始
やっぱり、たんまりとイクラが入ってます
コレを、ぬるま湯でほぐして、卵膜や脂肪などをキレイに洗い流し、特製の漬けダレでいくらを漬けちゃいます
翌朝には、いい感じに汁を吸ってパンパンに…
今回は、皮が柔らかく、いい感じに仕上がりました
ってんで…
やっぱりこうなりますよね
身の方はまた次の日記で