豚肉三昧…

今回は、前の日に煮込んであった、豚パイカ肉とこんにゃくの煮物…

今回は、単品のおかずにするため、甘辛く味付けしてあります

で、その豚肉の旨味がとけだした煮汁を使って、ナスと春雨の炒めもの

で、バラ肉の茹豚とくれば…

その煮汁をスープにすべく、脂をすくい取ってから漉して、ミックスベジタブルを入れて一煮立ち…

コンソメ少々と塩・コショウで味付け

写メないけど、これまたもったいない精神で煮汁利用

肥るわけだ(>_<)