料理名：小松菜と油揚げの煮びたし
材料（1人前）
小松菜……………………50g
油揚げ ………………… 7.5g
油 ……………………… 1.5g
だし汁 ……………………50g（鰹の素ゴールド印使用）
濃口醤油 ……………… 4.5g
みりん ……………………3g
塩 ……………………… 0.5g
※だし汁は、湯の量の0.8％分の鰹の素ゴールド印で煮出したものを使用。
●鰹の素ゴールド印について詳しくはこちら。
↓↓
http://www.08m.co.jp/product_detail/katsuonomoto_gold.htm
作り方
1.小松菜は丁寧に洗って4cm幅に切り、茎と葉に分けておく。
2.油揚げは、油抜きをして1cm幅に切る。
3.鍋に油を熱し、小松菜の茎の部分を炒め、次ぎに葉の部分を炒める。
4.だし汁と油揚げを加え、醤油、みりん、塩で味を整え煮る。
料理名：かき玉汁
材料（1人前）
卵…………………………25g
麸 ………………………… 2g
みつば …………………… 5g
だし汁 ………………… 150g（鰹の素ゴールド印使用）
薄口醤油 ………………… 2g
塩 ………………………… 1g
片栗粉 …………………… 2g
水 ………………………… 3g
※だし汁は、湯の量の0.8％分の鰹の素ゴールド印で煮出したものを使用。
●鰹の素ゴールド印について詳しくはこちら。
↓↓
http://www.08m.co.jp/product_detail/katsuonomoto_gold.htm
作り方
1.鍋にだし汁、醤油、塩、麸を入れ、ひと煮立ちさせる。
2.片栗粉を水で溶いて入れ、溶き卵とみつばを加えて軽く混ぜる。
料理名：ひじきの煮物
材料（1人前）
乾燥ひじき ………………5g
水煮大豆 ……………… 10g
人参 …………………… 10g
つきこんにゃく ………… 10g
油揚げ ………………… 10g
ごま油 ……………………2g
砂糖………………………5g
醤油………………………6g
酒…………………………5g
だし汁……………………50g（鰹の素ゴールド印使用）
※だし汁は、湯の量の0.9％分の鰹の素ゴールド印で煮出したものを使用。
●鰹の素ゴールド印について詳しくはこちら。
↓↓
http://www.08m.co.jp/product_detail/katsuonomoto_gold.htm
作り方
1.ひじきは水で十分にもどして、水をよく切っておく。
人参はせん切りにし、油揚げは油抜きし、せん切りにする。
つきこんにゃくは適当な大きさに切る。
2.鍋にごま油を入れて熱し、1の材料を加え、炒める。
全体に油がなじんだら水煮大豆を加える。
3.だし汁、酒を加えひと煮立ちさせる。
次に砂糖を加え、味がしみたら醤油を加える。
4.ときどき全体をかき混ぜながら汁気がなくなるまで煮詰める。
