そら豆の豆乳カルボナーラ

先日のマラソン大会の帰りに、
温泉施設に寄ってゆっくりして帰ったんですが、

その時にそら豆が安く売ってたんで買って帰りました。
この量で200円！！やしい～(^Д^)

せっかく大量にあるので、
塩ゆでだけじゃなくて別の料理にチャレンジすることにしました！

豆乳あるし、卵あるし、
カルボナーラでイイんじゃね？ってことで即決。

今回はそら豆の豆乳カルボナーラです。


パスタとそら豆は一緒の鍋で茹でます。
どうせ和えるんだし、なんの問題もないですよ～時短になります。

エリンギは食べやすい大きさにスライス。
ベーコンも食べやすい大きさにカット。

タップリのお湯が沸いた鍋の中に
しっかり塩を入れて、パスタを茹でます。

で、
残り５～６分になったらそら豆を投入します。

私は皮が付いたままが好きなのですが、
苦手な人は別でそら豆を茹でて、皮をむいて、
料理の仕上げの時に混ぜちゃってください。

フライパンにオリーブオイルを入れてベーコンを中火で炒めます。
カリカリにしたい人はじっくり。柔らかめが好きな人は適当にwww

いい頃合でエリンギを投入します。
炒まって馴染んだら、コンソメを１個と豆乳を加えて、
少し煮詰めます。

少ししたら塩コショウで味を整えてください。


ここで、チーズを入れ・・・

ようと思ったらチーズがない！！！
おつまみ用のベビーチーズしかない・・・。

これは晩酌の時の楽しみなのに・・・。

涙を拭きながら
サイコロ状にカットします。

今回はカマンベール入りとクリームチーズ入りを
ダブルで使いました(T_T)

鍋に投入。


卵黄を２個、大きめのボウルに入れて少し泡立てます。
大きめのボウルで泡立てるには訳があります。

お湯でボウルを温めながら卵黄を泡立てると
なめらかに仕上がります。

茹で上がったそら豆とパスタを、
豆乳ソースにぶち込んで少しなじませます。


そして、
卵黄が待つボウルに、

ボウルの方にパスタを入れて、
手早く混ぜます！！

熱いフライパンの方に卵黄を入れて
急激に固まってしまうのが防げます。

TVでやってましたwww

卵黄とパスタがよく混ざったら、
お皿に盛り付けて、
あらびき胡椒を振って完成です！！！

なんとかダマにならずに出来ました～


これ、
思った以上に濃厚に仕上がっています！
豆乳を使っているのに凄くクリーミーで
ヘルシーなのでオススメですよ～

で、
忘れた頃にベビーチーズが現れてびっくりしますwww
これはこれで美味しいかも。

でもやっぱパルメザンチーズとかの方がいいですねwww

美味しいのでオススメですよ～

★材料★２人分

・パスタ　２００g
・そら豆　１０さや前後お好みで
・ベーコン　３～４枚
・エリンギ　２～３本
・ベビーチーズ　２個
・豆乳　２５０ml
・オリーブオイル　適量
・卵黄　２個分
・コンソメ　１個
・塩コショウ　少々
・あらびき胡椒　少々


商品の紹介
上質でシンプル＆ナチュラルなラグマットのご紹介

ベルギー製アジアンテイストなウィルトン織りのラグマットです。

飽きのこないシンプルなデザイン、耐久性にすぐれ遊び毛のない作りなので
長く使っていただけると思います。

ベルギー製 アジアンテイスト ウィルトン織ラグ＆マット
【Tran】トラン ラグ160×230cm（3帖タイプ）
販売価格: 10,479円 (税込)
こちらの商品は送料無料でお届けします

参加賞が「鬼面」のマラソン大会に行ってきました。

大分県の豊後高田市の
豊後高田ふれあいマラソン大会に参加してきました。

マラソン大会と言っても
参加したのは恥ずかしながら５キロの部です(・・。)ゞ

今日は走るには絶好のコンディションで
曇り空で暑くも無く寒くもなく、少しだけ風が吹いて気持ちいい感じで
もの凄く気持ちよく走れました。

こんな日はもうほとんどないだろうなぁ。

お陰様で、
前回参加したマラソン大会よりも、
２分以上タイムを縮めることができました。

いや～ほんと気持ちよかったです。


そして走る前に楽しみだった参加賞を頂きました。

そばとバスタオルと鬼面が選べるのですが、
楽しそうだったんで鬼面にしたんですが・・・。



箱がデカイ・・・www



もっと小さいキーホルダーみたいなの想像してたんですがね。
参加者はマラソン、ウォーキング合わせて１７００人なのに・・・。



箱でかくない？



のし紙破ってペットボトルと比較。



やっぱでかい。
しかもちゃんとしたラベルまでついてる・・・。



この大会の本気度ったらないですね。スゴイ。




開封しました。







・・・・。



本気の鬼面やん！！！



でかっ！
どうすんのこれ？？？



でもこれ、



・・・・か、カッコイイ(*ﾟｰﾟ*)


かなり喜んでしまいましたwww


すごい、これが参加賞だなんて・・・。
マジクオリティーな鬼面だとは・・・。

こりゃあ来年も参加するしかないですねwww

マラソン大会自体は、２日間のお祭りイベントの一環で、
そのほかにも色々なイベントがあったり２～３０店くらいかな
テキ屋さんとかお店も出たりする規模の大きいお祭りで
かなり楽しかったですよ。

お近くの方は是非！




鬼面あとでちょっとかぶってみよ・・・www

大分・熊本のマクドナルド限定先行発売 チーズたまごダブルマック食べました。

またまた大分・熊本のマクドナルド限定で先行発売されたメニューを食ってきましたよ。
今回は復活メニューのチーズたまごダブルマックです。

凄いですね、
なんか鉄板メニューの合体というか
マックのエクスペンダブルズと言いましょうか。

これでもか！感が満載の盛りメニューですねぇ
でも、出来る範囲でサクっと出しちゃう辺が
フットワーク軽いですね。さすがマクダーナルズ。

早速開封です。

中身は、
お肉、チーズ、お肉のWチームと
たまご、ベーコン、ペッパーソースのタマゴチームで構成されています。

もの凄くわかりやすい。
みごとに動物性なのばっかし。

まさにマックのエクスペンダブルズ！（もういいて、そんなにウマくない）

食べてみると、
ダブルバーガー独特の肉感満載のにっくにくな風味がドカンときます。
そして卵とチーズとかでまろやか～な風味が来て、
ベーコンのコシとスパイシーなペッパーソースが引き締める感じですね。

なんか絶妙。

単純にウマイ
想像通りにウマイ

卵大好きな男子中学生とか喜んじゃうと思いますねぇ

自分の時はビックマックしかなかったんで
羨ましいですね。

今回はチーズの方でしたけど、
入ってない方、たまごダブルマックは
何かちょっと風味が違うみたいなので、
今度食べてきますね。


商品の紹介
絵本作家の立本倫子さんの作品が収められたアートフレームです。
絵本の雰囲気って優しくて和みますね。
リビングの雰囲気も変わってくると思います。
是非どうぞ。送料無料です。

風景専門店あゆわら 《アートフレーム》Colobockle ぞうの花車
販売価格: 10,500円 (税込)