今日は記念すべき
初教室の日でした。
パン作りとコーヒーを希望。
初めての生徒さんは、
朗らかで、
優しい笑顔の60代の女性でした。
戸惑いながらも、
楽しそうにパンをこね、
完成したのがこちらです。
《ソフトフランス》
こんがり美味しそうに焼けました。
本日のコーヒーは、
このパンと相性の良い、
《モカイルガチョフG1》
にしました。
今朝私が慌てていれたコーヒーより
美味しくドリップできました。
仕事と違う分野で
誰かに何かを教えるのは緊張しましたが
『長い付き合いになります。宜しくお願いします』
と来月の予約もしてくださり、
ひとまずホッとしています。
初回より、
2回目３回目の方が、
考えるべき事が沢山あるはず…
ですが、
このプレッシャーを楽しみにかえて、
前へ、進みたいと思いますp(^-^)q