逸品な日 vol.188

仲の悪い親子のマッピーです。

Ｑさん（奥さま）の手料理で、地菜炒めです。



読みは“じないため”です。

山梨では、野沢菜のことを示しているようです。

仲の悪い親子の食卓では、お惣菜、ツマミ、おむすびの具などで登場します。

マッピーはツマミで、たっぷり一味を振り掛けいただきます。

と～ッても美味なのですが、歯に挟まって後処理が大変…

比較的こわい類に属しますので、噛まずに飲み込むことはまず無理かと。