玄米が苦手という方は、
玄米を炊って分づき米（又は白米）
に加えてみてください。
香りがよく、食べやすくなります。
又炒ると果皮の部分に火が通るので、
やわらかく炊けるのも魅力です。
【 作り方 】
材料（作りやすい分量）
五分づき米・・・１．７合
玄米・・・０．３合
水・・・４３０ml（米分量の１．２倍）
１．五分づき米は洗って
水けを切り炊飯器のうち釜に移し、
30分以上つけておきます。
２．フライパンを熱して、
玄米を洗わず入れ
強火で絶えずかき混ぜながら
から炒りする。
３．２がきつね色になったら、
余熱で炒り過ぎないように
すぐに１の炊飯器に移し
白米を炊くように普通に炊く。
＊玄米は焦げないように、
絶えずかき混ぜるのが、コツ。