今日は台風による暴風雨で、1日家の中です。
昨日作った枇杷のコンポートが家族に好評だったので、残りの枇杷で今日もコンポートを作る予定です。
梅雨が近いこの時期は、梅仕事が始まります。
去年は、いつもの梅シロップに加えて梅干しも作ってみました。
今年は、すでに梅シロップ一瓶と小梅の梅干しを作っています。
梅シロップは、まだまだ増やす予定です。
それに加えて、今年は枇杷の生り年（1年おきみたい）なので、その収獲に追われています。
これまでは、摘果（実が小さいうちに一枝に2〜3個残して後は切り落とす）や袋がけ（虫除け）をしていたけれど、体調も良くなくて放りっぱなしにしていたら、小さな実が鈴なりにジャンジャンなりました
とても食べ切れないので、コンポートにしてみました。
実を半分にして、中の種や薄皮を取って、外の皮を剥いて、、、
その作業が地味に手間がかかります。
でも、出来上がったのをヨーグルトにのせて食べると、「美味しい！」と家族に好評でした。
息子からは「高い所の（実）を僕が採ってあげようか」という申し出まであり、なんだか嬉しくなりました。
まだ枝に残っている枇杷もコンポートにしちゃいます
お裾分けもできそう