梅雨に入るこの頃は、梅仕事の時期でもある。
毎年、梅シロップを2、3瓶作っている。
夏になると息子もちょくちょく飲んでいるので、あっという間に無くなってしまう。
今年もすでに一瓶作り、もう一瓶作っておこうと青梅と氷砂糖を買おうとしたら
氷砂糖がない💦
スーパー3軒行ったが、どこも棚が空っぽて、氷砂糖だけが1つも無い
店員さんにきくと、「いつ入荷するかわからない」のだそうだ。
なんで？？？
🤔今年は梅が豊作で梅シロップを作る人が多い
🤔物価高騰による節約志向で、梅シロップを作る人が増えた
🤔氷砂糖の原材料の不足
私なりの考察はこれくらいだ
すでに青梅は買ってあるので、傷まないうちに何とか氷砂糖を手に入れなければならない！
明日は、少し遠方のスーパーまで行ってみようかと思っていたら
オンラインの講座仲間が、てんさい糖を使って作ったと教えてくれた。
な〜んだ、それでもいいんだ
またまた、私の頭の固さに苦笑いしそうになる。
何としても氷砂糖をゲットしなければということばかり考えてしまい
柔軟に対応できない
さっそく替わりの砂糖を使って作ってみよう。
それにしても、コメ不足に続き氷砂糖不足って、なんなんだろうね
今度は、梅干し作りにも挑戦してみたいと密かに思っている
