藤本昌邦挑戦の道

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29Jun
- 簡単スペイン料理を美味しく頂きました
  今日は、収穫した野菜をふんだんに使ってスペイン料理です🤗インカのめざめ&ズッキーニとタコのガレシア風:さすがにインカのめざめはホクホクで旨い😘可愛いピンチョス:スペインの定番おつまみであるピンチョスはワインにピッタリ🤩ジャーマンポテト:インカのめざめ&紫玉ねぎとベーコンが合う😍パンプキンスープ:かぼちゃの甘味が上手く出ました🫡
26Jun
- 妻に花束を贈りました!
  今日は、三田中央公園の園芸ボランティアです☺️雑草をひたすら抜いて綺麗な花壇になりました🤩作業の後は、先生の指導による花束と生花のスワッグ作りです😲先生に最後の修正をして頂き素敵な花束になりました😍ユニークな花瓶に合ってます😁この花束を妻にプレゼントです😅スワッグとは、花や葉を束ねて壁にかける飾りのこと。生花がドライフラワーになる変化も楽しみです。素朴な雰囲気がいいですかね🤗皆さんが作ったスワッグです玄関ドアに飾りました因みに、夕食は手巻き寿司パーティーです🤯生ズッキーニも手巻き寿司に合いますね😋生原酒も美味しいです😘
20Jun
- アンデス芋がホクホクで旨い!
  今日も収穫した野菜で夕食です🫡アンデス芋と鶏手羽中のソテー:ニンニクいっぱいでホクホクとした食感で甘みもあって旨い😋クリームチーズ明太とズッキーニの揚げ餃子:包んでカリッと揚げただけですがビールにあう😲紫大根とツナの煮物:収穫するのが遅く固くて素が入った紫大根を黒酢で下茹でして、一旦そのお湯を捨てて更に甘味をました煮物にしました。大成功!柔らかくて美味しくなりました😍ロメインレタスを使った中華スープ:これも収穫が遅かった固いロメインレタスをよく煮込んで頂きました🤩土鍋ご飯はいいですね😁
18Jun
- 旧三井家下鴨別邸でまったり
  今日は、下鴨神社の境内にある「旧三井家下鴨別邸」に行きました🤗通常非公開の主屋２階からお庭を眺めながら、ゆったりしたひと時。本格的な茶懐石で人気の「三友居」をいただきました。三階望楼も説明を聞きながらゆっくりと見学できました🥰館内見学後にお抹茶とお菓子をいただきます10名しか席がなく前列6席はなかなか予約が取れないので、大満足でした🥳下鴨神社の水おみくじをひくと大吉水につけると文字が浮かびます。お茶屋さんの猿餅もいただいて、のんびりした時間でした☺️
17Jun
- 改装したポートタワーが面白い!
  今日は、改装した神戸のポートタワーに行ってきました🤩ユニークな看板を持って50年ぶりに登りましたが、展望屋外フロアーや壁に触れると花火が出る不思議な部屋など進化してました🤗派手ですさわるのが楽しい誰もいなかったのでおおはしゃぎ近くのスパーカーやクラッシックカーの展示も良かったです😳夕食は、息子夫婦がオススメの南京町の「ぎょうざ大学」です。ちっちゃなお店で開店20分前で2名並んでいて開店時には12名位いました😲料理は、ぎょうざしかなく、追加注文ができません😆でも味噌ダレで美味しかったです😋原則店内撮影禁止ですが、ぎょうざだけの撮影はOKでした😅
12Jun
- うどんでクリームコロッケが出来た!
  今日は、ユニークな夕食作りです😘メインは、「ぐるナイ」で6月6日に放送された10分で出来るクリームコロッケです。うどんをベースに驚きの調理法。私は10分では無理でしたが、面白いクリームコロッケが出来ました🎉🥳オススメなのでレシピも載せました🤗ただ、このレシピの倍で二人前ですね🫡レシピです2年前に冷凍した生丹波黒枝豆を冷蔵庫の隅っこで発見😁これを茹でてペースト状にして、生姜のすりおろし、醤油、焼き肉のたれ、ごま油、砂糖を入れぎょうざの皮で包み焼きました😍ビールのあてにピッタリです。旨い😋紫大根の甘酢漬けやきゅうりのピクルスも上手にできてました🤩青森旅行で買った日本酒「豊盃」が絶品です😳
10Jun
- トルコ料理を作るのに4時間もかかった
  今日は、午後から4時間かけてトルコ料理を作りました🤗鶏肉のホロホロ煮:たっぷりのスパイス入りのソースからは異国の風情を感じます😄2時間煮込みました😁噛む必要がなく溶けます。紫大根のポタージュ:本当は紅芯大根ですが、無かったので収穫した紫大根で代用😳でも色合いもよく美味い☺️マッシュルームサラダ:マッシュルームにきゅうりのピクルスが効いてます😘トルコの薄焼きパンの代わりにナンにしました。これはこれで旨い😋ベルーナの格安ワインも美味しいです🥰一本空いちゃいました🤯
07Jun
- 青森旅行4日目　のっけ丼が美味しい!
  青森旅行4日目。有名な酸ヶ湯温泉に入浴😄朝8時から9時が女性専用時間なので、その直後の9時に入ると最初の3分程度は私一人の貸切状態でした😍30分いましたが結局おじさん5人のガラガラ☺️ホントに千人も入るかな妻は、恥ずかしがって女性専用の小さなお風呂に入浴です。風呂上がりの木霊清水が旨い青森県立美術館では、シャガールの巨大絵画に圧倒され、奈良美智さんの「あおもり犬」も可愛かった🥰昼食は、青森魚菜センターの「のっけ丼」です。食券を買って最初に御飯を盛ってもらい。各店舗で新鮮な魚介類を入れ海鮮丼を作ります。2000円分の食券でいろいろ買えて安くて美味しいかったです😋特に大間?の大トロが絶品😳ねぶたの家ワラッセで巨大ねぶたを見て、ねぶたラッセランドの小屋で夏祭りに向けて作成中の巨大ねぶたを見学🫡夕方に格安航空プロペラ機で伊丹空港に帰ります🤗
- 青森旅行3日目　青荷温泉ランプの宿は最高!
  青森旅行3日目。朝から奥入瀬渓流の上流をトレッキング😄銚子大滝の迫力に圧倒され、白糸の滝にほっこりです🤗奥入瀬渓流の上流も見どころいっぱいです😉友人から勧められた日本三秘湯「谷地温泉」入浴。午前11時。誰もいません。浴槽の底から白濁した源泉が噴出してます😊温まった。八甲田山ゴールドライントレッキング☺️ロープウェイで1,300mまで登ると寒い。妻はダウンを着ました🤯宿泊は、青荷温泉ランプの宿。人気温泉ですが、ほとんど人がおらず4つの温泉に一人でつかりぱなっし😍テレビもないネットも届かないランプだけの時間を過ごしました。なんと黒石市から宿泊者キャンペーンということで地元の特産品を一人4,000円分二人で8,000円分もらっちゃいました😘これで息子夫婦へのお土産もできちゃった😁
06Jun
- 十和田市現代美術館は、ユニークな作品がいっぱい
  今日は、青森旅行2日目です☺️十和田市現代美術館は、とてもユニークです。特に、建物から宙吊りになる作品が愉快でした😆おばあちゃんもグー👊奥入瀬渓流を1時間30分ウォーキング🤩爽やかな晴天で緑が美しかった😲水が透明です🥰お宿は、蔦温泉旅館🤗大変珍しい「源泉湧き流し」の湯。源泉の上に浴槽があり湯船の底板から空気に触れていない46℃の源泉が湧き出します。気持ちいいです🥰お部屋も古風ですここで寝れます建物は築110年の歴史を感じる所が随所にあり重厚感ありあり🫡お料理もトゲクリガニや小川原牛が旨い😋
04Jun
- 不老ふ死温泉でまったりしました
  ７今日から青森旅行です☺️伊丹空港からプロペラ機で青森空港まで1時間40分。小説を読んでたら10分位の感覚ですぐでした😲久しぶりにプロペラ機に乗って妻はビビってました😁ただ、チェックなど全て事前にスマホでできて便利になりました。三内丸山遺跡でボランティアガイドさんが1時間丁寧に説明して頂きすっかり5,000年前の縄文ロマンに浸かりました🤩5000年前にこれだけの建造物が作れたことが不思議ですね😀土偶が可愛いです🤗昼食は、発掘プレートランチを注文し妻が、ライスの中からハマグリの貝が出てきてこれが当たりらしいですソフト栗夢をプレゼントされました。ラッキー🥳今夜の宿は、一度は行きたかった不老ふ死温泉。目の前に広がる日本海の大海原を眺めながら、源泉かけ流しの温泉でまったり😍16時に行くと日帰りと宿泊客の間で空いており狙い目です😳露天風呂は最高でした🥰でも撮影禁止なのでパンフレットの写真です😳お食事処からの夕日も綺麗でした🤩晴天の日本海に沈む夕日を眺めながら鮑と牛陶板焼き特選和膳コースは最高でした🫡部屋からの景色もいいです
29May
- ツタンカーメンのえんどう豆って何だ!
  今日は、紫えんどう豆を初めて収穫です😲古代エジプトのツタンカーメン王の墓から出土した豆といわれており、、「ツタンカーメンのエンドウ豆」として広がったようです🥰そこで、ツタンカーメン豆ごはんを作りました。むいたら普通の豆ですね😀むらさき色のサヤも炊飯器に敷き詰めて炊きます。昆布、塩、酒も入れましたピンク色になりました。美味しいです😋翌日以降には赤飯のようになるそうです🤗長野県のどぶろくも絶品でした🥰
25May
- マルベリーでジャム作り
  今日は、農業のお友だちから頂いたマルベリー（桑の実）でジャムを作りました☺️色鮮やかで味も爽やかでやみつきです🥰ヨーグルトといただきました。夕食は、本日、収穫したズッキーニ、グリーンピース、セロリ、スナップエンドウです🤗ツナとズッキーニのボート:見た目も味もグー👊グリーンピースご飯:甘みが最高です😉スナップエンドウのかき玉汁:お豆の食感がいい😲セロリ、トマトとモッツァレラチーズのサラダも旨い🤯特売の豚ヘレで作ったトンカツもとっても美味しかったです🤩
18May
- まちなみガーデンショーで大活躍です!
  今日は、三田中央公園の三田まちなみガーデンショーに園芸ボランティアの皆さんと参加🤗私は、「ドライフラワーの壁飾りを作ろう」の呼び込み担当です🫡大盛況で完売しました。ボランティアは無料でドライフラワーを作成させて頂きラッキー🤩これで800円は安い!可愛いリースを玄関に飾りました🥳昨日収穫した野菜で夕食作りです☺️ネギ坊主のパルメザン炒め:見た目がユニークですが味はいいです🤗にんにくの芽と鶏肉のフィデウア:パエリアのパスタ仕立て😳発祥はスペインの漁師町だそう。魚介類でパエリヤを作ろうとした時に「しまった、米がない！」と気がついてパスタを代用したのが始まりだそうです😂美味しい!セロリたっぷりの野菜スープも旨い😋
16May
- 大徳寺&三千院を満喫
  今日は、京都旅行2日目🤗大徳寺の朝座禅にチャレンジ。ユニークです。寝てカエル足の座禅をしたり、足をマッサージしたり、みっちり1時間気持ち良かった😴座禅がなかなか始まらず、マッサージを全身しました😆これも座禅だそうです😁なお、マトモな座禅も充分しましたが🤗朝食もセットで精進料理を頂きました😋旨い!この精進料理と座禅がセットで3,500円はとてもいいと思いました☺️大徳寺の特別公開の伽藍の数々を解説付きのツアーに参加☺️さすが国宝です。細部にまでこだわって作ってました😉ガイドさんの説明が無いと気づきませんが😅室内は撮影禁止で入口だけです🫡特に、経蔵は仏教の経典を納めるために1636年に建てられたもので、今回初めて公開されました。堂内の中心には回転式で約1800巻の経典が納められた「八角輪蔵」が置かれていて、一回転させることで、お経を読んだのと同じだけの功徳を得ることができます。が私たちは触れられないので歩いて一周しました😄興臨院や黄梅院の特別公開も良かった🤗不思議とお庭は撮影OKでした☺️大原三千院では、お抹茶を頂き、まったりしました。三千院もこのようにお庭を撮影するのはOKでした。右のアジア系の美女は、彼氏?が恐ろしいほど撮影してました😆同じく右奥の美女も素敵な衣装で撮影しております。この様な方が数名いました。きっとSNSで話題になっているのかな🤗他の方は全てアジア系の方で美女が豪華な衣装を着て撮影会のモデルのように写真を取り続けており、長時間お抹茶もお菓子も頂かずに場所を占領してました😲お茶屋さんは上がったりですね😆
15May
- 初めての葵祭りを満喫しました!
  今日は、一泊二日の京都旅行です。葵祭りは、下鴨神社内の予約席で豪華絢爛な平安絵巻をゆっくり観賞できました☺️ただ、4月の予約開始時間に一瞬でいい席が無くなるのにビックリしましたが、今日同じブロックの半分以上が台湾からの団体であったことに納得しました。横の台湾のオバちゃんとカタコトの英語で喋って楽しかった😄斎王代です。いいですね🤩牛車も趣があります本当は、走馬に乗る方の席ですが、始まるまではフリーでした。京都の美味しいおにぎりを座って頂いて良かったです走馬は相当なスピードで撮るのが大変でした下鴨神社参道を駆け抜ける走馬は迫力満点でした🤩東寺五重塔の特別公開では、心柱の底が見れ感動です。お庭もいいです夕食は、鮒鶴京都鴨川リゾート・ルアンで納涼川床でフランス料理のフルコースを頂きました😋宿泊は、激安ホテルStay SAKURA Kyoto二条四季です。お風呂、自炊台所、バスルームもあります。これで一人3,300円はとってもお得です😉
14May
- 旬のお野菜は旨すぎる!
  今日も朝いろいろな野菜を収穫して夕食作りです。メインは、スナップエンドウと鶏肉のゴマ油炒め:初ものスナップエンドウがバカ旨い😍大葉チーズチヂミ:米粉と片栗粉で作るとモッチリで美味しいし風味が🤩ミョウガの新芽の天ぷら:初めて食べました。食感がいい🤗青ネギのサラダ:熱々のごま油をかけてツナを混ぜています。簡単旨い🥰ご飯は、息子の結婚式の引き出物で貰った萬古焼のごはん鍋です🥳お米の甘みを感じて絶品です🎉このまん丸が可愛いです今日もお腹いっぱいです
12May
- 三田の古民家イタリアンがいい
  今日は、新婚の息子夫婦が帰って来ました🤗三田の古民家イタリアンレストラン「ACCADI」でランチです😍前菜が見た目もお味も美味しかったです。枝豆のポタージュ旨い😲桜えびのクリームソースパスタは絶品でした🤩満席でしたので予約して良かった☺️
10May
- おばあちゃんといちご狩り
  今日は、おばあちゃんとイチゴ狩りです🤗30分食べ放題ではゆっくり出来ないので収穫体験です。200円の入場料を払って、パックいっぱい収穫しました。おばあちゃんの満足そうな笑顔が何よりですね🤗撮影スポットでハイポーズ自宅に帰ってから早速収穫した苺で「いちごの宝石ゼリー」作りです😍いちごをたっぷり入れた贅沢なゼリーを作りました。はちみつ入りのまろやかなチーズクリームをかけます。3時のカフェタイムに頂きました。いちごの甘酸っぱさと濃厚なソースが絶妙な味わいです😋美味しいです!
- 日本酒作りプロジェクトで酒米の田植え
  今日は、酒作りプロジェクトの一環で酒米（五百万石）の田植えです😀昔ながらの手植え☺️30㌢間隔に目印の付いたヒモに皆んが並んで植えて行きます🤗手元の苗が無くなると10ｍ先から苗の塊を投げてもらいます。これがキャッチするのが難しい🤣昨年に続いて今回も妻はキャッチをミスして田んぼにダイブ😲泥々になりました。神戸大学生は、泥沼から抜けなくなりもがいてました😆でもなぜか皆んな大笑いしてます😅夕食は、和風ワンプレートです😉ささみと小松菜のみそマヨ和え、長芋のり塩バター、ごぼうの甘酢炒め、ちくわの5色盛り、彩りサラダ、赤味噌の豚汁風、鶏の炊き込みご飯、ハモの炙り😋今日もいっぱい作って作り置きします😳因みに、箸置きは私が作りました🥳

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