今日の夕ご飯。

今日の夕ご飯

＊カジキマグロのソテー～フレッシュトマトとケイパーのソース～

＊かぶの葉のソテー

＊春野菜のコンソメ煮

＊新ジャガと春キャベツのフリッタータ

＊春人参のポタージュ

ニンニクとオリーブオイルに漬けておいた生のカジキマグロをこんがりソテーし、

フレッシュトマト、ケイパー、ブラックオリーブ、ニンニクで作ったソースをかけたもの

春野菜の美味しい季節

かぶはベーコンとコンソメで煮て、

蓮根はオリーブオイルでソテー。

スナップえんどうは塩茹でに。

新ジャガ薄くスライスし、春キャベツと合わせて炒めてからちーず入りの卵液と合わせて、ふんわり焼いたフリッタータ

今日は生ハムを乗せました

春人参と新玉ねぎのポタージュは、ほんのり甘くて、お肌にも良い◎

お野菜たっぷりの夕ご飯、ごちそうさまでした

今日の夕ご飯。

今日の夕ご飯

＊椎茸の肉巻きチーズ揚げ

＊551のシュウマイ

＊キャベツの塩昆布サラダ

＊ほうれん草のお浸し

＊かぼちゃとレーズンのスイートサラダ

＊とろろ

＊キャベツとお揚げのお味噌汁

椎茸にモッツァレラチーズをON。

豚ロース薄切りでくるっと巻いて揚げたものに、甘辛ソースを絡めて完成。

椎茸がジューシーで、お肉が少なくてもとっても満足感があるおかず

キャベツ、きゅうりに、塩昆布、生姜、昆布茶、お酢、ごま油を揉み込んで、和えたさっぱりサラダ

551のシュウマイは関西出張のお土産。

安定の美味しさでした

ごちそうさまでした

和食で夕ご飯。

今日の夕ご飯

＊ぶりの塩焼き

＊ふろふき大根、こんにゃく田楽

＊金目鯛かまぼこ、かにかまぼこ

＊ほうれん草の大葉風味のひきわり納豆ダレ

＊湯葉と山椒の実の混ぜご飯

お酒を振って、しっかり塩をしてぶりをグリルでこんがり

程よく脂がのったぶりが、外はカリッと、中はふんわり焼けておいしーーーー

鉄分たっぷりのほうれん草は、ひきわりにした納豆に大葉を和えたタレでいただきます。

最後に黒七味を振ってアクセントに

花ちゃんからのお土産。

こんがり焼いてわさび醤油でいただきましたっ

弾力があっておいしいっ

出汁で煮た、ひろこおばちゃんちの大根と、こんにゃくは特製ゆず味噌でアッツアツをハフハフいただきましたー

大根が甘くて幸せな味。

今日は油を全く使わない和の献立でした。

ごちそうさま～