今日の夕ご飯
＊カジキマグロのソテー～フレッシュトマトとケイパーのソース～
＊かぶの葉のソテー
＊春野菜のコンソメ煮
＊新ジャガと春キャベツのフリッタータ
＊春人参のポタージュ
ニンニクとオリーブオイルに漬けておいた生のカジキマグロをこんがりソテーし、
フレッシュトマト、ケイパー、ブラックオリーブ、ニンニクで作ったソースをかけたもの
春野菜の美味しい季節
かぶはベーコンとコンソメで煮て、
蓮根はオリーブオイルでソテー。
スナップえんどうは塩茹でに。
新ジャガ薄くスライスし、春キャベツと合わせて炒めてからちーず入りの卵液と合わせて、ふんわり焼いたフリッタータ
今日は生ハムを乗せました
春人参と新玉ねぎのポタージュは、ほんのり甘くて、お肌にも良い◎
お野菜たっぷりの夕ご飯、ごちそうさまでした