＊タコの香味和え
＊ゴーヤと春雨のオイスター炒め
＊アボカド梅納豆～韓国のり添え～
＊きゅうりと山芋の浅漬け風ピクルス
＊シルクエビス
お酒にぴったり
ゴーヤと春雨、豚肉をオイスターソースベースのタレで炒め煮にしたもの。
豆板醤がピリッと効いて、食欲そそる味
ゴーヤの苦味も程よい感じ
韓国のりに乗せていただきまーす
うーーーん
梅の酸味がなんとも言えないおいしさ
シンプルだけど大好きだなぁ
台風でお出かけできない日でした。
ごちそうさまでした
＊鯵フライ～和風梅タルタルソース～
＊ゴーヤチャンプルー
＊焼きナス
＊きゅうりと長いもの浅漬け風ピクルス
＊美味しいお塩で冷奴
これを捌きまーーーす
とっても脂の乗った、良い鯵でした
お刺身用の鯵だったので、
衣はサクッと、身がふわっふわでしっとり、甘くて
本当に美味でした
タルタルソースは、おばあちゃんの梅干しを叩いた梅肉と、万能ねぎ、らっきょう、醤油入り。
さっぱりしていて夏におすすめ
そして、今年初のゴーヤ
おばあちゃんちのゴーヤが今年も豊作
まずは、オーソドックスなチャンプルーに。
程よい苦味で、これ食べると夏が来たーって感じる
丸のまましっかり焼いて、皮を向いた茄子は甘くて絶品。
薄口醤油とみりんの漬け汁に浸して
今日もごちそうさまでした
＊アサリとパプリカの冷製パスタ
＊茄子と生ハムの前菜
＊とうもろこしとポーチドエッグのサラダ～バルサミコドレッシング～
＊野菜たっぷりコンソメスープ
アサリと鯛の旨味たっぷりのスープと、じっくり焼いて皮を向いたパプリカの冷製パスタ
パプリカが甘くて、レモンの酸味がほんのりと…
夏にぴったりでおすすめ
夕ご飯にパスタって滅多にしないんだけど、今日はなかなかのバテっぷりだったので…つるつるさっぱりしたものが食べたくて
の順に重ねた前菜。
茄子がジューシーで甘くて、生ハムの塩味と合わさってすごくおいしい
これはワインだなー
今日も野菜たっぷりな夕ご飯でした。
ごちそうさまー