今日、干し柿をおすそわけでいただいたんです。
柔らかくて、ぷにょぷにょしてます。
干されたまんま、小さくなったような干し柿です。
田舎で食べた干し柿は、真中がまっ平らで、平べったかったような。
小学生の頃、一度ちょっぴり食べたんだと思います。
ねちゃってしてて、気持ち悪い。
なんで渋いのが甘くなるのか。
これが食べ物なの??? という感覚すらありました。
祖母や母はこぞって食べていましたけど。
それからというもの、干し柿は一度も食べていませんでした。
好き嫌いがほぼない中の、まさに食わず嫌い。
でも、もらいものだし、
これなら・・・！
っと思って一口皮のあたりをかじってみたら、
すごくおいしい。
果肉がゼリーのようで、すごく色がきれいなんです。
切ってみると、こんな感じ↓
とろとろなの、伝わりますか？
そういえば、昔はドライフルーツ全般が苦手だったのを思い出しました。
レーズンパン、干し杏、
甘すぎたんでしょうか。歯ごたえがいやだったのでしょうか。
なんでわざわざ干すのか、わかりませんでした。
なんであんなに大事そうに食べるのか、わかりませんでした。
でも今はみんな大大大好物です。
味覚って変わっていくものですね。
時間や手間をかけておいしくする、おいしくなることのありがたさが
少しわかってきたからなのかもしれません。
干し柿大好きになりました(-^□^-)
◆◇◆◇◆◇◆◇◆◇
柔らかくて、ぷにょぷにょしてます。
干されたまんま、小さくなったような干し柿です。
田舎で食べた干し柿は、真中がまっ平らで、平べったかったような。
小学生の頃、一度ちょっぴり食べたんだと思います。
ねちゃってしてて、気持ち悪い。
なんで渋いのが甘くなるのか。
これが食べ物なの??? という感覚すらありました。
祖母や母はこぞって食べていましたけど。
それからというもの、干し柿は一度も食べていませんでした。
好き嫌いがほぼない中の、まさに食わず嫌い。
でも、もらいものだし、
これなら・・・！
っと思って一口皮のあたりをかじってみたら、
すごくおいしい。
果肉がゼリーのようで、すごく色がきれいなんです。
切ってみると、こんな感じ↓
とろとろなの、伝わりますか？
そういえば、昔はドライフルーツ全般が苦手だったのを思い出しました。
レーズンパン、干し杏、
甘すぎたんでしょうか。歯ごたえがいやだったのでしょうか。
なんでわざわざ干すのか、わかりませんでした。
なんであんなに大事そうに食べるのか、わかりませんでした。
でも今はみんな大大大好物です。
味覚って変わっていくものですね。
時間や手間をかけておいしくする、おいしくなることのありがたさが
少しわかってきたからなのかもしれません。
干し柿大好きになりました(-^□^-)
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