ニンジンの品種 [ひとみ五寸人参]

こんにちは！



夕飯のお買いものは、いつも近所のスーパーで済ませますが、
先週末はたまたま、某百貨店の地下スーパーで物色していたのでした。

お目当ては圧力鍋で煮込む牛すね肉!!

だったんですけどね、
今回のブログの主役は「ニンジン」です。

スーパーで、人参の品種を売りにしているのは初めてみたのですよ。



「ひとみ五寸」というんだそうです。

隣に並んでいるフツウの人参とさほど値段は変わらなかったのですが、
全然、色が違うんです!!



オレンジというより、朱色。
なんかぎゅぎゅーっと詰まっている感じがして一目ぼれ。

パッケージをみると、「生食にむいています」とのことだったので



サラダにしてみました！

帆立缶（ほぐし身）とひとみ五寸人参の千切りを合わせて
マヨネーズで和えただけ。
帆立のクリーム色とのコントラストがいい感じに仕上がりました。

食感がみずみずしくて、くどさが感じられず、やはり生食向きなのかもしれません。
サラダほうれん草、みたいな。

もちろん、牛すね肉の煮込みでもいい味だしてくれていましたよ。

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