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お家で楽しむ練り切り、和菓子教室
をしています
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こんばんは！
明日は練り切り体験レッスン
初めましての生徒様
お会いできるのがとっても楽しみ
ちょっとドキドキ
練り切りは
JSAの認定講座の中で
唯一マスター資格をとった
大好きな講座。
和菓子屋さんで買うような
上生菓子練り切りがお家で
作れることに驚き、
和菓子の中に日本の四季を表現することができ、
見とれるような素敵な練り切りに
感動したのを覚えています。
和菓子職人さんたちが
練り切りを作られる動画が
たくさんありますが、
その作る所作もとってもきれいで
いつも見始めると止まらなくなります。
まさにすべてが芸術ですね
日本の伝統はすばらしいです
えっと、練り切り熱が熱くなってしまいましたが・・・
明日はその練り切り体験レッスンというお話でした
作っていただくのはコチラ↓
４種類の練り切りを色付けから作っていただくというもの。
元和菓子職人の先生から学んだ
１番簡単な練りきり餡のレシピ付きです！
練りきり餡の着色、包餡の練習や三角棒の使い方、
きんとんの作り方、花芯のきれいな入れ方など
充実の内容
体験の内容としてはすごくもりもりです（笑）
たくさん学んで練りきりの楽しさを味わってもらいたいなという思いから、いっぱい詰め込んだのですが、
実は・・・
ちょっともりもりしすぎたかな？？と
思っていて・・・
また内容を見直そうと思っています。
この内容は今だけになるかも。
この内容でこの練り切りを作りたいなと思っている方は
ぜひお早めにご連絡下さいね
４月レッスンスケジュールをチェックして、
ご希望日をお知らせください。
ご連絡お待ちしています。
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現在募集中レッスンです
◎クリアフラワーゼリー ４月３日（水）１０時～
残席あり
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※お好きなレッスンを選んでいただけます。
オンラインは夜間もOKです！
お好きな日程で認定講座など各レッスン承ります。
JSAのオンライン認定講座は材料や道具などを含むキットが協会から生徒様のご自宅に届きます。（一部の材料は生徒様のご準備になります。）
オンラインでは、パソコンと携帯と2台を使ってレッスンを行います。
1台は私の顔を撮り、1台は手元を撮りますので細かな作り方を間近で見ることができます。
またオールカラーの分かりやすいテキストもついていますので、
安心して受講してくださいね
少しでも疑問や不安な点、質問があればご遠慮なくご質問ください。
ご質問されても、必ず受講しなければならないことはありませんので、ご安心くださいね
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初心者からの資格取得と練り切り・和菓子教室「ら・ふぁみ~ゆ」 滋賀県草津・栗東
【対面、オンラインでも資格取得できます】
現在お取りいただける資格講座はこちらです。
①JSAアイシングクッキー認定講師講座
②JSAデコカップケーキ認定講師講座
③JSAフリーフロムデコスイーツ認定講座
④JSA練り切りアート認定講師講座
⑤JSA練り切りアートマスター認定講師講座
⑥JSAスカルプチュアペインティングクッキー
⑦JSAフラワーケーキ認定講師講座
⑧JSAデコドーナツ認定講師講座
⑨JSA【2024年2月リニューアル】あんフラワー®&あんクラフト® 認定講師講座
⑩ALA花もなか認定講師講座（１日で取得可能）🌸
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⑪ALA花クッキー認定講師講座 （１日で取得可能）🌸
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⑭日本デコずし協会1級ディプロマ講座 対面のみになります
⑮日本デコずし協会マイスター認定講座 対面のみになります
資格取得以外にもレッスンがございますので、お気軽にお問合せください!
★月曜日から日曜日まで 10：00～22：00
※オンラインは上記以外のお時間でもOKです。
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自宅教室をはじめJA,公民館、カルチャスクール、
PTA様などでも講師経験あり。
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ら・ふぁみ～ゆ masa