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滋賀県栗東市
デコずし、アイシングクッキー、デコカップケーキ、
滋賀県初練り切り、子供お菓子教室
「ら・ふぁみーゆ」のmasa です。
今日で長い夏休みも終わりますね。
夏休みの最後の日に末っ子の幼稚園の宿題、カレー作りをしました。
ぎりぎり～～（笑）
おいしく出来てお昼ご飯にみんなで食べました
↑
自分で作ってご機嫌
さて今年の夏休みは教室をリニューアルしたり、
モチコクッキーを習いに行ったり、
ラ・カシェットのレッスンの最終課題を経てアイシングクッキー集中コースを卒業したり、
私にとってこれからの教室のありかたを考える時間でした。
JSAでアイシング認定講師の資格をとったものの、
すぐにはなかなかアイシングのレッスンが出来ず、
そのうちにまたアイシングのハードルが高くなり、
他の先生のレッスンを受けてその時は出来ても
いざアイシングを自分で作り固さ調整して綺麗なアイシングクッキーを作るのはなかなかうまくいかず
自分で納得できずにいました
そんな時、ラ・カシェットの卒業生のアイシングクッキーを見て衝撃を受け
私もあんなきれいなアイシングクッキーが作りたいと
思い切って集中コースを受講しました。
不器用な私でも練習すればできた
そんな私だからこそできるレッスンがあると思っています。
今後は私が味わったこと
習ったときはできても、実際お家に帰って自分で作るとなるとうまくできない、
そんな経験を活かして、
しっかりマスターしてお家でも自分でアイシングが綺麗にできるようなレッスンにしていきたいと思っています。
よろしくお願いします。
最後までお読みいただきありがとうございました。
～日本デコずし協会～
デコ巻きずしマイスター認定講師
～一般社団法人楽習フォーラム推進協議会～
ビジューデコスイーツ認定講師
～日本サロネーゼ協会 ～
アイシングクッキー認定講師
デコカップケーキ認定講師
練り切りアート認定講師
～ラカシェットディプロマ取得～
ら・ふぁみ～ゆ masa