いつもブログをご覧いただきありがとうございます。
滋賀県栗東市
デコずし、アイシングクッキー、デコカップケーキ、
滋賀県初練り切り、子供お菓子教室
「ら・ふぁみーゆ」のmasa です。
夏休みも一か月が経ちましたね。
我が家の子供たちも出来てる～～！返事だけよかった宿題が
ほとんど出来ていなかったことが判明
これから宿題が終わるのか
毎日勝負です。
さて、先日のデコ巻きずし１級認定講座K様のご感想
緊張しました
鯉のぼりと金魚が難しかったです。
やってみると楽しいですし、見て食べてお腹一杯になります。
もう少し練習してマイスターを目指したいと思います。
できたすしを切るときの指導がとても勉強になりました。
熱心なK様
頑張っていただきました
１級認定講座の様子、１日目はこちら→☆☆☆
２日目はこちら→☆☆☆
こちらが、作っていただいたデコ巻きずし
上のたんぽぽが１日目
下のバラが２日目
わかりますか？
上と下では切り口が全然違います。
どちらも絵柄はきれいに出来ていましたが
最後のカットで見栄えが違ってきてしまいます。
ばらは切り口もきれいですし飯の密度も整っていますね。
カットするときの力の入れ具合やコツがあります。
レッスンではお一人お一人のくせや力の入れ具合を見て、
絵柄をきれいに作ることはもちろんですが
すし飯の扱い方などちょっと細かいですが気づいたところは
お伝えするようにしています。
特に認定講座では、マイスターまで行かれるとお教室を開いてレッスンできるので
最後のカットもきれいに、見せるデコ巻きずしも意識して頑張ってもらっています。
といっても、怖くないのでご安心を
最初は緊張するとおっしゃっていたK様ですが、
巻いていくうちにどんどん自身を持たれてかわいい、楽しいの連続でした
マイスターもぜひ頑張ってください
２日間、お疲れさまでした。
デコ巻きずし1級認定講座は2日間で終了。
少人数制ですのでお一人お一人じっくり丁寧に進めていきます。
認定講座は随時募集しております。
興味があるかたは、こちらからお問い合わせください。→☆☆☆
現在募集中レッスン
デコ巻きずし
｢ジャカランタン｣｢四海巻き｣
9月22日(木) 10時30分から12時30分
9月23日(金) 10時30分から12時30分
「とんぼ」「子パンダ」
10月20日(木) 10時30分から12時30分
10月21日(金) 10時30分から12時30分
「サンタ」「ベル」
11月24日(木) 10時30分から12時30分
11月25日(金) 10時30分から12時30分
「鏡餅」「干支 酉」
12月15日(木) 10時30分から12時30分
12月16日(金) 10時30分から12時30分
デコ巻きずしレッスン詳細はこちら→☆☆☆
アイシングのためのクッキーレッスン
日程
８月３０日㈫ １０時３０分～ 残席1
８月３１日㈬ １０時３０分～
９月２日㈮ １０時３０分～
９月３日㈯ １０時３０分～
詳細はこちら→☆☆☆
練り切りアート基礎レッスン
随時受付させていただきます。
詳細はこちら→☆☆☆
練りきり＆お菓子レッスン
8月30日(火) 10時半から 1時
8月31日(水) 10時半から 1時
9月22日(木) 10時半から 1時
9月23日(金) 10時半から 1時
詳細はこちら→☆☆☆
興味があるかたは、こちらからお問い合わせ、お申し込みください。→☆☆☆
～日本デコずし協会～
デコ巻きずしマイスター認定講師
～一般社団法人楽習フォーラム推進協議会～
ビジューデコスイーツ認定講師
～日本サロネーゼ協会 ～
アイシングクッキー認定講師
デコカップケーキ認定講師
練り切りアート認定講師
～ラカシェットディプロマ取得～
ら・ふぁみ～ゆ masa