パン＆スイーツ研究家のaccoです。
初めてのケータリングのお仕事をしました。
お届け先は、カラースクールA-color様。
私も、フードコーディネータースクール時代にカラーの授業でお世話になった竹内美香先生のお教室です。
今回は、色彩検定に合格された方々のお祝い会、とのことです！
普段「Persikka（ペルシッカ）」として、4人で活躍している私ですが、今回はメンバー多忙のため、私一人で受けることになりました～
出来上がりは、こんな感じです。
メニューは、
◯丸パン、クラッカー
◯ディップ2種（バジル、ブルーベリー）
◯大根とゆかりのサラダ
◯さつまいものサラダ
◯ベーコンときのこのキッシュ
◯しっとり鶏ハム
◯チーズスティックパイ
◯はちみつジンジャーゼリー
◯桜のレアチーズケーキ
ここ最近のイベントで人気の高かったメニューでの構成ですね。
なので、準備などもスムーズにいきました。
新顔は、丸パン。
久しぶりにパンを焼きました。
もちもちとした、素朴なパンです。
キッシュは、3種類のきのこ（エリンギ、エノキ、ブナピー）とベーコンです。
スイーツは、やはり、「桜のレアチーズケーキ」
今の季節にピッタリで、見た目もキレイなので、喜んで頂けました。
生徒さんたちは、皆さん女性で、素敵な方ばかりでした。
私も少し、パーティーに参加させて頂きました^_^
料理はどれも美味しいと言っていただけて、とっても嬉しかったです♪
この量を一人で⁇すごーい！
なんて、言ってもらえました(^○^)
ここ最近のイベントでの経験が活きていることを実感します。
少しずつ、ですがレパートリーも増えてきているのも嬉しいです♪
素敵なお仕事に、素敵なお友達も出来て、嬉しい収穫です。
皆様、ありがとうございました。
カラースクールA-color
http://ameblo.jp/color-make/
