薬膳ごはんで心と体を元気に♪ -19ページ目

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05Oct
- チンジャオロースとポテトサラダ弁当♪
  おはようございます。昨夜は中秋の名月でしたね。皆さん、お月見されましたか私は仕事帰りに歩きながら、のんび～り見上げていました澄んだ夜空に輝くお月様は、本当に美しかったです。お月見の日にと、大好きな和菓子屋さんで買っておいた羊羹まだ食べれていません金曜日の満月の日にいただくことにします。大切にするあまり、食べるタイミングを逃すという笑さて今日のお弁当です🌟きのこの炊き込みご飯🌟チンジャオロース🌟ポテトサラダ🌟塩鮭🌟かぼちゃの煮物本日もぼちぼちまいりましょうお読みくださり、ありがとうございました。
04Oct
- しゃきしゃき蓮根の挟み焼き弁当～
  おはようございます。いきなり冷えましたね～ヒートテック着ましたちょっと早すぎたかな笑今日のお弁当です。🌟蓮根の挟み焼き🌟鯖の塩焼き🌟卵焼き(海苔入り)🌟キャロットラペ🌟茎ワカメだめだ。今日は眠すぎます💤あと数駅、目を閉じるとします……笑今日もぼちぼちまいりましょうお読みくださり、ありがとうございました
03Oct
- 鶏むね肉でなんちゃって酢豚弁当♪
  おはようございます今日のお弁当です。🌟酢鶏(酢豚風)🌟鮭のごま焼き🌟ピーマンのナムル🌟卵焼き(グリンピースとじゃこ入り)🌟えとやの梅の実ひじき酢鶏の鶏むね肉は、片栗粉を付けて大さじ一杯の油で、揚げ焼きしています。蓋をするとフライパンにくっつかず焦げずに、カラッと焼けます。焼き色が足りない時は、蓋をはずして、中火から強火で焼き色を調整します。こんがりした焼き色って食欲そそりますよね。今日もぼちぼちまいりましょうお読みくださり、ありがとうございました
02Oct
- お気に入り豚肉のエノキ人参巻き弁当！
  おはようございます大阪は朝から雨です。静かな車内で座っていますが目の前の会社員風の若い女性が小さな声で歌われています。びっくりした～音楽を聞いている様子ですので朝からテンションをあげているのでしょう。うん。分からなくもないです…… 笑さて、今日のお弁当です。🌟豚のエノキ人参巻き🌟鰆の漬け焼き🌟ピーマンとパプリカのナムル🌟さつまいものレモン煮🌟ゆで卵皆さん、肉巻きの具材は何がお好きですか人参、ごぼう、いんげん豆、長芋、アスパラ、さつまいも……私は、断然エノキです食感がよくて、タレに絡みやすくて。焼いている途中、外れそうに思いますが巻いた後に、手のひらに乗せてぎゅっと一度握れば問題なしです！楊枝で留めなくても大丈夫ですよ。では、今日もぼちぼちまいりましょう。お読みくださり、ありがとうございました
01Oct
- シナモンロールで心も身体もぽかぽか♪
  今朝、シナモンロールを焼きましたなんかイメージと違いますがこれも手作りの味ということで笑決してウインナーロールではありませんパンやケーキを焼くと部屋中に、いい匂いが充満して幸せな気分になりますねそして熱々の焼き上がりを頬張る贅沢感。ん～～たまらんな～(思わず関西弁が…)そうそう。ご存知の方も多いですがシナモンは冷え性の方におすすめです。体を強く内側から温め血行を促進する効果があります。血行不良による末端冷え性の私にはこれからの時期かかせません。ポタージュの隠し味にしたり林檎と煮詰めたりパンに蜂蜜とかけたり→これが一番多いかもです紅茶に入れてチャイ風にしたりちなみに、緑茶は体を冷やす性質がありますので、冷え性の方は冬場は、たとえ温かい緑茶でも控えた方がいいですよ。では皆さまも素敵な日曜日をお過ごしください
30Sep
- 田中達也さんのミニチュア写真に感激です！
  大丸梅田店で開催中の田中達也さんのMINIATURE LIFE展へ行ってきました～朝ドラ「ひよっこ」のタイトルバックを手掛けられた方です。かなりかなり楽しませていただきました。(興奮笑)発想力が凄くて、どれもユニークでかわいくて、何時間でも見ていられそうでした。まずはご覧いただけますか！『新パン線』『問題の解き方は人それぞれ』『夏の新色ムスメ』『新緑抹茶御苑』『なんて吸収の早い奴だ』『田舎ぶらし』『かくれた名曲を掘り起こす』すみません。タイトルを控え忘れましたが。いかがですかこの世界観。どれも思わず笑みがこぼれまてきませんか写真だけでなく、実物のミニチュア作品も展示されていましたし一部以外は、撮影可能ですのでワイワイと楽しめました帰りに、カレンダーとポストカードを買いましたので、改めて眺めながら余韻に浸っています先週から残業続きで少し疲れていましたが元気復活しました自分の興味のある、心が揺さぶられるような素敵な物に触れると、元気が出るものですね。皆さんにとって心が揺さぶられるものって何ですか展覧会の期間は１０月２日(月)までとあとわずかです。ご興味ある方は是非どうぞ！お読みくださり、ありがとうございました
- オーストラリアのパイ専門店『パイフェイス』サクサクでした♪
  今年８月末にJR大阪駅桜橋口からすぐのエキマルシェ内にオープンしたパイフェイス。全国で４店舗目とのことで気になっていたので早速友人と行ってきました～私はチャンキーステーキを選びました。軽いパイ生地でサックサク中には角切りビーフが入っていてスパイシーで美味しかったですただ、噛むとパイ生地と中のソースがボロボロ落ちてくるので、凄い顔になって食べることにデートではおすすめしません笑テイクアウト用のボックスも可愛かったのでお土産にもいいかもそして、この後予想以上に楽しく興奮した場所へ行ってきました～のちほどご紹介させていただきます！お読みくださり、ありがとうございました
28Sep
- ご飯がすすむ！鶏肉ピーマンなすの味噌炒め弁当
  おはようございます。大阪は雨です。お出かけの皆さま気をつけてお過ごしくださいね。本日のお弁当です。🌟鶏肉ピーマンなすの味噌炒め🌟根菜ときのこの煮物🌟卵焼き(干しえび、じゃこ入り)🌟かぼちゃのソテー味噌炒めは材料を生姜で軽く炒めたあと同量の味噌、醤油、みりん、お酒を３倍位の水と合わせ、回しかけて蓋をして煮詰めています。ご飯モリモリいけます雨や曇りの日は、写真が暗くなりうまく撮れませんこちらにアップする写真は、すべてスマホで撮っていますが、写りが全く違います撮る場所なども関係するのでしょうね。ド素人なので、近々習いに行こうかな～では、今日もぼちぼちまいりましょう。お読みくださり、ありがとうございました
27Sep
- 牛肉と蓮根の甘辛炒めと「えとや」の梅の実ひじき弁当！
  おはようございます。本日のお弁当です。🌟牛肉と蓮根の甘辛炒め(生姜風味)🌟卵焼き(じゃこと干しエビ入り)🌟鰆の西京焼き🌟さつまいものレモン煮🌟ブロッコリーとパプリカの塩ゆで昨日、同僚からいただいた梅の実ひじきうめだ阪急百貨店の九州物産展で買ってきてくれました。これ、すっごく美味しいですよね～肉厚なひじきと梅のカリカリ。私は、ふりかけや佃煮は普段好んで食べませんが、これは別です薄味で、お箸がとまりませ～ん今日から、阪神百貨店梅田本店で北海道物産展が始まりますよ～こちらも気になりますね。では本日もぼちぼちまいりましょう。お読みくださり、ありがとうございました
26Sep
- オムレツ弁当
  おはようございます。皆さん好きな花の香りは何ですか？薔薇、ゆり、クチナシ？私は金木犀です甘く優しい香り。近所の金木犀の香りが漂い始めました。オレンジ色の小さな花がひっそり咲いていて可愛い。癒されます苦手な方も多いですよね。友人に「トイレの芳香剤みたいで嫌って言う人多いよな～」と言うと「金木犀でトイレの芳香剤を連想する人は昭和やで～笑」と。ウッ(￣▽￣;)では、気を取り直して笑本日のお弁当です。🌟オムレツ　(鶏ミンチ、玉ねぎ、パプリカ、しめじ)🌟鯖の塩焼き🌟鶏胸肉とアスパラの醤油炒め🌟蓮根の煮物🌟キャロットラペ本日もぼちぼちまいりましょう。お読みくださり、ありがとうございました
25Sep
- 椎茸の肉詰め弁当とサザエさん手拭い
  おはようございます。今朝も爽やかですね昨日は、万博へラグビー🏈の応援に行ってきました。格闘技かのような迫力に圧倒されました。スポーツ(観戦笑)の秋です。本日のお弁当です。🌟椎茸の肉詰め (ピーマンとパプリカ入り)🌟鰆の西京焼き🌟かぼちゃの煮物🌟卵焼き(小松菜入り)🌟ブロッコリーとパプリカのじゃこ炒め椎茸の肉詰めは、たれを絡めるときにすこーし片栗粉を入れています。照りが長持ちするのでお弁当には良いかなと。休日片付けをしていた時に出てきたサザエさん手拭い。さっそく敷いてみました！ん～ほのぼの。やっぱり好きです本日もぼちぼちまいりましょう。お読みくださり、ありがとうございました
24Sep
- 清閑院おすすめの和菓子店です！
  昨日、購入しました京都『清閑院』関西ですと、大丸梅田店やあまがさき阪神店で購入できます。可愛くないですか～今回は、秋夜のうさぎを購入しました。清閑院はお味もさることながら季節ごとに一工夫された和菓子がたくさんあり目にも楽しませてくれます。あまりの可愛らしさに、つい自分用に観月うさぎも買いました。この羊羮の切り口！(写真右上)日本って素晴らしい中秋の名月までしばしの我慢です。多分…では、皆さま素敵な日曜日をお過ごしくださいね。お読みくださり、ありがとうございました
23Sep
- 靴袋がダイソーのある品でお洒落なバッグインバッグに変身！
  革靴を購入したときにたまについてくる巾着袋。使い道がなく眠っていたりしませんか？今回はその巾着袋でバッグインバッグを作りました～どうでしょうか？ちょっぴり、おしゃれじゃないですか～お菓子教室の先生のアイデアです縦長の巾着袋を好みの高さになるように内側に折り込んでふちを一周ミシンで縫い更に、底にマチを縫いました。布を切らないので、ハサミは一切使う必要がなく、らくちん。そして、この後登場するのが『ハトメ』と『革風の持ち手』です！ハトメってご存知ですか？ベルトの穴などにある丸い金具です。右から布に穴を開けるポンチハトメ(金具)を取り付けるパンチ革風の持ち手ダイソーで売っています。残念ながら、ハトメ自体は地元のダイソーでは売っていませんでした２年ほど使っていたバッグインバッグがこちら。エコバッグの持ち手を切って変えたものです。相当年季入っていますね…笑ハトメ使用バッグ第１号ですハトメには、片面と両面用があり私がダイソーで買ったハトメパンチは片面用でした。ですので、今回は両面用を先生にお借りしました。片面ハトメタイプ両面ハトメタイプ両面の方が断然品がありますね笑手作りの物は、可愛さもひとしおですお読みくださり、ありがとうございました
22Sep
- マフィン・ショコラ
  おはようございます。昨日は、月に一度のお菓子教室の日でしたマフィン・ショコラ中にはチョコチップが入っています。チョコ好きな方にはたまらないと思います今回は、グルテンを出さないふんわりと仕上がる作り方を教わりました。翌日でも固くならずふわふわのままです！ステュルーゼルを乗せているので上はカリカリッ、中はふわっふわ～そして濃厚。この幸せの味～～～たまりません。惚れました～フランボワーズの紅茶といただきましたよ。近々絶対作ってみます！興奮して朝からテンション高くなってしまいました…今日は早めの出社ですのでお弁当はおサボりします。皆さま、本日もぼちぼちまいりましょうお読みくださり、ありがとうございました
21Sep
- 鶏肉と野菜のオイスターソース炒め
  おはようございます。朝晩涼しいですね～本日のお弁当です。🌟鶏肉と野菜のオイスターソース炒め (ブロッコリー、プチトマト入り)🌟鰆の照り焼き🌟牛蒡とこんにゃくの煮物🌟卵焼き(わかめとじゃこ入り)🌟キャロットラペ詰め込みすぎちゃいました笑鶏肉のオイスターソース炒めは、塩胡椒した鶏肉に片栗粉をまぶしてから焼いています。片栗粉をまぶすと焦げやすくなるので中火から弱火で蓋をしながら。野菜も加えて焼き上がってから調味料を入れると肉と絡んでトロッと仕上がります。トロミ大好きですでは、本日もぼちぼちまいりましょうお読みくださり、ありがとうございました
20Sep
- 喉の痛み、空咳におすすめ梨パワー
  おはようございます。朝食に、梨(豊水)をいただきました。義兄からいただいたのですが果汁た～っぷりで甘くてとても美味しいです梨は肺を潤す作用があるので空気が乾燥して空咳がでるときや風邪をひいて喉が痛いときなどにおすすめです。また秋になると乾燥から便秘になりやすい方にも、効果がありますよ。ただ体を冷やす食材ですので、冷え性の方は食べ過ぎにはご注意くださいね。今日は、外食の予定ですのでお弁当はお休みです。本日もぼちぼちまいりましょうお読みくださり、ありがとうございました
19Sep
- 豚のしょうが焼き弁当
  おはようございます。三連休明けです！パワーチャージできました～言ってみたい笑休み明けの気だるさよ…本日のお弁当です。🌟豚のしょうが焼き🌟鯖の塩焼き🌟卵焼き(じゃこ、海苔入り)🌟野菜のマリネ (蓮根、かぼちゃ、パプリカ、ピーマン)朝時間がないので、野菜の炒めものをするときは、大抵先に軽くチンします。生から焼くより、色鮮やかに仕上がりますし。人参もパプリカもかぼちゃも玉ねぎや蓮根だって。目安は、大きさにもよりますが、４０～５０秒位で様子を見ています。微妙ですか？笑でも野菜のウニウニ悲しいじゃないですか～では、本日もぼちぼちまいりましょう駅の長い階段、歩きますよー。→全然自慢にならないですね笑お読みくださり、ありがとうございました
17Sep
- かもめ食堂と飯島奈美さん♪
  秋の夜長に、昨夜はＤＶＤ鑑賞しました久々に取り出してきました！『かもめ食堂』ん～やっぱり好きですこの世界観。日本の北欧ブームの火付け役となった映画ですよね。ヘルシンキが舞台で、インテリアや街並みなども素敵ですが劇中に出てくるお料理がもう、とにかく！美味しそうなのですおにぎりや卵焼き、肉じゃが、焼き鮭、とんかつ、しょうが焼き唐揚げなど。男子が好きそうなものばかり笑どれも定番メニューなんですがそれはそれは、とても美味しそうで無性に食べたくなるんですよー。この映画でフードスタイリストの飯島奈美さんを初めて知りました。最近では、朝ドラ『ごちそうさん』も手掛けていらっしゃいましたね。大好きです。お洒落なお料理ももちろん好きですが日々の食事は、肩のこらない素朴な家庭料理がいいなぁと。何冊か本を持っていますがレシピ本として見るというよりほのぼのとした写真を見て癒されるという笑写真集を眺めているような感覚です笑皆さんは、今日は何を召し上がるのでしょうかお読みくださり、ありがとうございました
- さつま芋パウンドケーキ焼き上がりました～
  先日見ていた雑誌に美味しそうなさつま芋ケーキが載っていて気になっていたのでさっそく焼きました(≡^∇^≡)お砂糖は控えめにしました。ん～食べたいと思っていたのでおいしい～いもたこなんきん大好きですさぁ。これから美容院なのですが台風大丈夫かな。大阪はだんだん風が強まってきました。なんか毎回、美容院予約している日は雨になる気が笑皆さまもくれぐれも台風にお気をつけてお過ごしくださいね。お読みくださり、ありがとうございました
16Sep
- 笑った笑った
  昨日は、同僚と焼き鳥屋へ。食べて食べて飲んでしゃべりまくり笑いまくり笑写真をと思っていたけれど最初に一枚撮っただけですっかり忘れていました笑はー。楽しかった。何でも遠慮なく話せてそして大抵の事は笑いに変えてしまえる仲間がいることに感謝です。いつもありがとう