薬膳ごはんで心と体を元気に♪ -14ページ目

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26Jan
- パスタとパンケーキのセット♪
  こんばんは。今日は大阪も午後から雪が舞っていました！思わずオフィスの窓へ駆け寄りました。窓越しに見る雪は綺麗でワクワクさて今日は外出していたので一人ランチでした。海老のトマトクリームパスタ＆パンケーキのセット甘いものも食べれる素敵なセットに飛び付きました♪やっと金曜日。嬉しい。。。今週は、激務で疲労困憊ヽ(*・ω・)明日は１日薬膳教室なのでぐっすり眠って明日に備えます。睡眠第一！皆さま、暖かくしておやすみくださいね
25Jan
- 鯖の竜田揚げ甘辛からめ。冬こそ鯖！
  こんばんは。今朝、ホームで立っていると賑やかな子供の声が。振り返ると、遠足？か何かでリュックサックを背負った小学生が並んで歩いていました。こんな寒い日に元気な声！！そしてワイワイとっても楽しそう(*^ー^)ノ寒い寒～い朝に元気をもらいました。今日のお弁当です。⚫鯖の竜田揚げ甘辛からめ⚫さつま芋のレモン煮⚫鶏むね肉の大葉巻き⚫くるみ入りキャロットラペ⚫味玉片栗粉をまぶして揚げたあと甘辛たれで絡めた鯖。お弁当に冷めても美味しいです。血の巡りをよくし、身体を温める作用のある鯖。こんな寒い冬におすすめです！今日も、皆さまお疲れ様でした。
24Jan
- 鶏肉の大葉チーズロールフライ。
  こんばんは。風が冷た～い(*ﾟｰﾟ*)大阪も雪は降っていませんが寒すぎます。。沖縄から北海道の皆さんのブログを見ていると、同じ日本と思えない違いで驚いています。さて今日のお弁当です。⚫鶏肉の大葉チーズロールフライ⚫甘鮭⚫グリンピース入り玉子焼き⚫かぼちゃ煮フライといっても少ない油で揚げ焼きしました。チーズがとろ～っと溶けて美味しいこんなスキー場(・∀・)ミニチュア写真家田中達也さんのカレンダー毎週めくるのが楽しみで。タイトルが毎回くすっとなります。皆さま今日もお疲れ様でした(*^ー^)ノ
22Jan
- 里芋の煮転がし♪ころんっとした姿が可愛い。。
  こんばんは。今日のお弁当はこんな感じでした。形の揃った綺麗な里芋がお安く買えたので煮ころがしを作りました(*^ー^)ノシンプルに皮のまま蒸してお塩でいただくのも好きだけど。⚫里芋の煮ころがし⚫サゴシの照り焼き⚫豚肉としめじの生姜炒め⚫パプリカとじゃこ入り玉子焼き⚫ほうれん草と人参のじゃこ和えニュースを見ていると今日は関東各地でも大雪のようですね。大阪は降っていないけれどかなり冷え込んでいます、、、皆さまお気をつけくださいね。こんな寒い日に思い出して食べたくなるのは、青家(あおや)の辛鍋。辛味噌スープの深い味わいがとっても美味しくて( *¯ ³¯*)♡大好きな青山有紀さんオーナーのおばんざいのお店です。中目黒にあるので、出張の時ぐらいしか行けないのが残念です。。。はぁ。食べたいなぁ
21Jan
- りんごの葛ねり。風邪や胃腸炎のときに。
  風邪、インフルエンザにかかっている方急に増えましたね。高熱や咳など本当に苦しそうです。食欲もなくなりますしね、、、体内に熱がこもっている時、口当たりのよいゼリーなど食べたくなりませんか。そんな時にりんごの葛ねりオススメです。りんごゼリーなどゼラチンも良いですが風邪をとばすには、やはり葛粉の力を借りたいですね。カップ2つ分だと、りんご3/4個位でしょうか。鍋に半分は擦りおろし、残りは薄くスライスしたりんごと、100CC位の水と蜂蜜大さじ1を一緒にりんごがクタクタになるまで煮込む。大さじ1の葛粉を水で溶いて、火を弱めた鍋に少しずつ加えて混ぜる。葛粉の量はお好みのとろみになるように調整。出来上がり！冷蔵庫で冷やしていただきます。(クコの実をトッピングしました。)りんごは胃腸の不調を整え体を潤して体内にこもった余分な熱を抑える働きがあります。蜂蜜は、肺を潤し咳止めや喉の痛みに効果的。最後に風邪を追い出す力の強い葛粉！ご家族皆さまの風邪やインフルエンザの症状が早くよくなりますように。
20Jan
- フットマッサージあなたなしでは、、、
  月に一度のフットマッサージへ。いつもお願いしているお姉さん。すべてが私にぴったりなんですマッサージの力加減、終わった後の足だけでなく身体のらくさ。そして、足湯の時間は体調や近況など面白話しなどで笑いあったりしますがマッサージが始まると徐々にそっとしておいてくれて。私は完全に癒されいつの間にかうつらうつら心地よい眠りに。。。お話しを聞いてもらう事で、癒される方もいらっしゃると思いますが私はそ～～っと身体を委ねて頭もすべてリラックスしたい派です。施術後は、ちゃんと足からみる現在の体調の良い悪いところの説明もして下さる。その全てのさじ加減が好きなんです。お客様に合わせて一番喜ぶサービスを提供して下さる。勉強になります、、、マッサージ後はすぐそばのカフェへ。紅玉のパイ。生クリームと絡ませて。美味し～い(o´∀｀o)ﾉ♪もう少しりんごが入っていてほしかったけれど、お安かったし、、ね。ふふっ。皆さまも素敵な休日をお過ごしくださいね。
18Jan
- 鶏肉のオイスターソース炒め
  こんばんは。今日は、暖かくなるということで嬉しくなり、早いですが桜のお弁当包みを出しました⚫鶏肉のオイスターソース炒め⚫鯖の塩焼き⚫くるみ入りかぼちゃサラダ⚫わかめ入り玉子焼き今日は、同僚と飲みに。途中、たくさんいただきましたが写真を撮り忘れました。。。何でも気兼ねなく話せる同僚。悔しいこと、理不尽なことなど笑いに変えて。大笑い。はぁー。笑ってすっきりしました。大切な仲間。心からありがとう。
17Jan
- おろしハンバーグ。大根おろしで胃をすっきりと。
  こんばんは。今日は、同僚と会社のそばでランチを楽しみましたおろしハンバーグ！ハンバーグだけれど大根おろしでさっぱりいただきました≧(´▽｀)≦大根おろしは、消化を助ける代表食材で有名ですね。薬膳で大根は加熱することで性質が変わるといわれています。大根おろしや大根サラダなど生だと涼性。消化を促進し、消化不良の改善に！未消化物を消化して出してくれるので胃もたれやお腹のはりの解消に。加熱すると温性に変化します。お腹を温めて胃腸虚弱の改善に。消化不良は全身の疲労につながるので早めに改善して調子を整えていきたいですね。皆さま今日もお疲れ様でした。ゆっくりお休みくださいね
16Jan
- ネギ塩チキンと揚げ長芋の磯辺和え。
  こんばんは。今日の大阪は暖かく過ごしやすかったです。春が待ち遠しいな。。。今日のお弁当はこんな感じです。⚫ネギ塩チキン⚫甘鮭⚫椎茸のチーズ焼き⚫揚げ長芋の磯辺和え⚫赤パプリカ入り玉子焼きネギ塩チキン。ネギ好きにはたまりません。胡麻油と塩とネギって最強の組み合わせですね。あとレモン汁も。簡単でお酒のおつまみにも最高です( *¯ ³¯*)♡今日も皆さまお疲れ様でした。
15Jan
- 鶏むね肉の照り焼き弁当♪
  こんばんは。今日も皆さまお疲れ様でした～今日のお弁当はこんな感じで海苔ご飯の上に鶏肉を。ごろん。ごろんと。⚫鶏むね肉の照り焼き⚫えのきとじゃこ入り玉子焼き⚫鯖の塩焼き⚫水菜のからし和え⚫厚揚げのたいたん少し豆板醤を入れてピリ辛に。お風呂あがり。湯冷めしてちょっと身体が冷えてきてしまったので今夜はこれを。お腹の中からほんわか温かくなる感じ( *¯ ³¯*)♡皆さまも暖かくしてゆっくりおやすみくださいね。お読みいただき、ありがとうございました。
14Jan
- 大人のデザート。プルーンの赤ワイン煮♪
  ふ～っくらぽってり仕上がりました。これを作るようになってからプルーンが大好物に。鍋に、水とティーバッグの紅茶1袋と赤ワイン、シナモンパウダードライプルーンを入れて15分位煮たら出来上がり！今回はワイン1/2カップくらい。毎回適当です、、、ドライプルーンがひたひたになる位水分を入れています。ワインがないときは、紅茶だけでも美味しくできます！ヨーグルトやパンケーキ、バニラアイスに添えて食べたり。クリームチーズと合うのでワインのおともにしたりちびちびいけます(*^.^*)(赤いのはクコの実です)とろっとろなシロップ。たくさん残るので今回は豚ヒレ肉のソースにしようと思っています。おしゃれそうですよね。初めて作ります笑美味しくできたらアップさせていただきます。。。栄養価が高いことで有名なプルーン。貧血改善、便秘解消。ポリフェノールも多く含んでいるので抗酸化力も高い。女性に特にありがたい食材です。よければ一度お試しください(*^ー^)ノ
13Jan
- アジフライ定食。サクサク！
  こんばんは。今日は１日薬膳教室で頭いっぱい使ってきました(*・ω・*)お昼はお友達と。がっつりアジフライ定食！大好きな小うどん付き。友達はカレーうどん(食べ始めてしまった笑)サクサクしていて美味しいアジは胃を温め胃の働きを活発にする食材。食欲不振や消化不良に効果的。青背の魚なので、ご存知血液サラサラ効果も！プラス、レモンを搾って。爽やかな香りで気を巡らせて。しっかり食べてしっかり？勉強してきました(*^ー^)今日はすでに眠気が、、、せっかくの土曜日にもったいない皆さまもゆっくりお休みくださいね。素敵な夢が見れますように
12Jan
- アイマスクで疲れ目を癒して♪
  こんばんは。皆さま今日もお疲れ様でした。今日はパソコンでかなり目を酷使したのでアイマスクでじっくり温めます♨目の緊張をやわらげて。なるべく視力の低下にならないように。少し贅沢ですがアイマスクを使って目を休めていると癒されて気の巡りもよくなるのか目の疲れがらくになる気がします。好きな香りのハンドクリームを手に塗り、香りでも癒されながら自分へのささやかなご褒美ですお忙しい毎日をお過ごしの方も多いでしょうが心や身体の声を聞いて、ご自身の身体を労って大事にしてあげてくださいね今日のお弁当もちらりと(*^ー^)ノ⚫鶏むね肉の磯辺巻き (一つは海苔なしで)⚫サゴシの照り焼き⚫じゃこ入り玉子焼き⚫ピーマンとパプリカのナムル⚫かぼちゃのソテー今日は金曜日、明日はお休みの方も多いのでしょうか。素敵な週末をお過ごしくださいね。
11Jan
- 鶏団子の甘酢あん弁当とのんびり夜時間。
  こんばんは。冷え込みましたね～先日購入したタートルを着ていき大正解でした。暖かい。冬の制服にしたいくらいです笑今日のお弁当はこんな感じで(*^ー^)ノ⚫鶏肉団子の甘酢あん⚫鯖の塩焼き⚫じゃこ入り玉子焼き⚫焼きネギ甘酢あん。ご飯がすすみます。家なら間違いなくおかわりです(*>ω<*)今日は定時であがれたのでのんびり夜の時間を２月の雑誌ＬＥＥ大好きな「はまじ」さんの特集があったので飛び付きました！素敵なクローゼット♡一昨日買ってまだ見れていなかったのでようやくゆっくり。わくわく(*^▽^*)皆さま、今日もお疲れ様でした。暖かくして、お休みくださいね。
10Jan
- 豚の生姜焼きでモイスチャー効果♪
  こんばんは。昨夜から、急に豚の生姜焼きが食べたくなり、布団の中で明日は絶対食べるぞ～！と思いながら寝ました(*^ー^)ノご飯に乗せて。幸せでした笑⚫豚の生姜焼き⚫さつま芋の柚子煮⚫甘鮭⚫海苔入り玉子焼き⚫キャロットラペ(黒酢で)豚肉は体、肌に潤いを補給してくれる食材です。お肌は、外側と内側のケア両方大切にしたいですね。しっとりぷるぷるお肌を目指して♡また豚肉は、疲労回復効果があるので疲れを感じた時にもよい食材です。体が自然に欲していたのかな今日は、特に冷え込みますね～温かくして温かくして、お休みくださいね
09Jan
- 鶏むね肉のカレー焼きと、ぐりとぐら。
  こんばんは。遅ればせながら今日のお弁当です！⚫鶏むね肉とパプリカのカレー焼き⚫甘鮭⚫ポテトサラダ⚫じゃこ入り玉子焼き⚫椎茸と長芋の含め煮さてさて年賀状の住所記載誤りで戻ってきてしまったお友達に、ハガキを送ろうと。どんなポストカードで送ろうかな。友達を思い浮かべながらイメージに合うものを選びます決めました！数年前にぐりとぐらの絵本展で購入したポストカード。ふふっ。どちらにしようかなo(^▽^)oこうやって選ぶ時間も楽しいひととき♡皆さま今日もお疲れ様でした。温かくしてお休みくださいね。
08Jan
- やっぱり赤福餅は絶品！
  嬉しいいただきもの。伊勢名物赤福餅 (ﾟ∀ﾟ*)ﾉこの綺麗に並んでる姿。美しすぎます。柔らかいお餅に、滑らかで上品なこし餡。何度食べてもやっぱり美味しい～たまりませんもう一個もう一個とつい食べ過ぎちゃういつものお茶がさらに美味しく感じるから不思議。は～～。幸せなひとときをありがとう。そして、こんなに美味しいお餅を作って下さってありがとう
07Jan
- 黒砂糖と生姜のダブルパワー！冷えからくる生理痛に。
  今日も冷えましたね～黒糖しょうが紅茶をご紹介させていただきます！カップに紅茶を注ぎ黒砂糖と生姜パウダーを入れてぐるぐるかき混ぜて溶かす。お腹の中からぽかぽかしてきます血を補い、血行を良くしお腹を温める効果のある黒砂糖。生姜(乾燥させたもの)もショウガオールという成分により、体を中心部から温める効果があります。これに、温性の紅茶を組み合わせています。中医学では痛みに関して「不通即痛(ふつうそくつう)」という考えがあり、気も血も詰まると痛みが起こるといわれています。生理中に、下腹部や腰が痛くなりカイロなどで温めると楽になる。そんな冷えて血の巡りが悪くなることで痛むタイプの方におすすめです。痛みが出た時に飲むと、和らぐといわれますが、私は生理の5日位前から飲むようにしています。ネットで調べると、黒糖と生姜パウダーが合わさったものが販売されていますね。これだともっとお手軽に使えて便利そうです。あと生理中は、カイロや腹巻きを使ったり湯船で体をしんから、しっかり温めてリラックスして過ごしましょう(*˘◡˘*)♡お読みいただき、ありがとうございました。
06Jan
- SALEが始まりましたね♪
  今日は梅田へ何かお得なもの見つかるといいなとワクワクしながら。予想通り凄い人でした～普段あまり買うことがなかったのですがマーガレット・ハウエルで私好みのタートルニットを発見フィッティングルームが空いていたのですぐに案内していただけました。タートルは１日着ていると首が苦しく肩が凝ってきて真冬でも着ることがなかったのですがこのタートルはざっくりしていて首元も程よくゆとりがあり苦しくありません。しかも暖か～い。ということで久々にタートルニットを買っちゃいましたヾ(♡^▽^)ﾉ今日履いていたネイビーのパンツにも合うかな。(お見苦しくてすみません、、、)ブラウンだそうですが少し黄色味が強い色です。ボトムスによってオフィスでもきれいめに着れそう最近は、服や小物も妥協やノリで買ったりせず本当に気に入ったものだけを買うように意識しています。身の回りを、お気に入りの物ばかりで囲まれて過ごせるように( *¯ ³¯*)大切に、でもどんどん着て楽しんでいきたいと思います！今日食べたきのことチキンのゆず胡椒パン美味しかったな～♡それでは皆さまも、素敵なお休みをお過ごしくださいね。
04Jan
- みかんの皮と甘酸っぱい香り♪
  年末年始の休暇も終わり昨日が仕事始めでした。なんだか一気に目が覚めたという感じですお休みはいくらあってもいざ出勤となると、もっともっとと欲が出てしまいます、、、さてさて、皆さんみかんお好きですか？私は、暖かいこたつに入って食べるみかんが昔から大好きです( *¯ ³¯*)♡みかんの皮を干したものは陳皮(ちんぴ)という生薬の一つです。胃腸の不快感を解消し、消化を助けたり香りのアロマ効果で気の巡りをよくしストレスをやわらげるなどのリラックス効果もあります。もちろん、美肌効果も！煮物の風味付けにしたり粉にして薬味にしたり。紅茶に入れたり。大抵の七味唐辛子には陳皮が含まれているのご存知ですかお持ちでしたら是非見てください。あと湯船に入れて「みかん湯🍊」にすると血行を良くする作用で、ぽかぽかになります。ちなみに、12月の香港旅行で買った陳皮！黒くてみかんの皮というより黒きくらげみたい(｡・ε・｡)陳皮は黒くなった年代ものの方が薬効が高いといわれています。香港の市場の果物屋さんでこんな感じで吊って売られている陳皮をよく見かけました。無農薬みかんが手に入ったらよろしければ、試してみてください