今日は寒かったですね。
初めてエアコンいれました。
細々した掃除や義実家への
おみやげを焼いたり。
私とちびたちは１日中
おうちで過ごして、
ブロックしたりパズルしたり
一緒にお菓子作ったり。
お昼ごはんは
マッシュポテトでタルト生地を
つくるキッシュ。
本当に美味しくできました。
椎茸とブロッコリーたっぷり
生でいれてます。
ぶぶぶもぴょん吉もパクパク。
簡単だし、見映えします♪
☆レシピ
14センチタルト型
→高さが3センチ位あります。
生クリームをいれて
マッシュポテトの乾燥臭を
マスキングしました。
マッシュポテトの素 50g
熱湯130g
生クリーム20g
薄力粉10g
塩少々
すべていれて手でこねこね。
まとめて伸ばしてタルト型に
しきこみます。
卵2個
生クリーム大さじ1
牛乳大さじ3
塩少々
生しいたけ2枚
ブロッコリー二株位。
→小さく刻む。
とろけるスライス１枚
180度で40分焼きます。
それから。
ぴょん吉の熱烈リクエストで
クリームパン。
手作り感満載ですが、
私的には満足な出来映え
カスタードクリームは
全卵をつかって固く。
☆レシピ覚書
薄力粉大さじ2強
牛乳大さじ2
砂糖大さじ4
卵2個
牛乳170g
バニラオイル。
上から一つ一つしっかり
混ぜていって
火にかけてとろみをつけて
粉臭さを完全に飛ばします。
パン生地90gにカスタードを
50gいれました。
縁に卵白を塗って折り畳むのを
ぴょん吉がやりたがるので
一緒にやるんですが。
小さな指でぐちゅ～って、
するから(笑)
只今。
絶賛お料理お手伝いしたい病です。
ではでは。
いつも見てくださって
本当にありがとうございます
おやすみなさい。
お忙しいところ
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