す料理と言えば
キッチン
自慢じゃない。。。
いや、自慢ですが
我が家は結構キッチンがきれい
豪華というわけでは全くなく
綺麗で使いやすい
こうすればキッチンは汚れないの定番に
キッチン用品はつるさない
というのがあり
頑なに信じ絶対に吊るすという選択肢はなかったのですが
吊るしてみたらまあ使いやすい
吊るすと油がはねて汚れるということですが
頻繁に使うものを吊るすので
汚れる前に使うから問題なかった
あと
やっぱりキッチン用品は
妥協しないのも重要
気に入るものが（安全性も）あるまで
探し続ける
キッチン用品がお気に入りだと
料理が楽しい
まあ当たり前の話で
１００均で適当にキッチン用品を選んでると
料理もどうしても適当になっちゃう
心を込めて消費者の
健康、使いやすさ、耐久性を本気で考えて
作られたものには気が宿ってるので
料理も丁寧になる
大好きなキッチン用品で
楽しく心を込めて家族の健康を願って
４毒を抜いて料理する
私の幸せな時間です
今日の夕飯もお気に入りの
フライパン、ボール、菜箸を使って料理しました
す月曜は毎週作り置きをする日
昨日からメニューを考えてました
今週は旦那さんの飲み会も多く
息子もサークルの合宿やら飲み会とやらで
あまり家で食べないとのこと
なので今週は飛ばそうかなーーー
とも思ったのですが
まあ、旦那さんのお弁当にしてもいいし
息子も帰って少し食べたくなることもあるかと
というか何より
私が仕事から帰って作り置きないと
さみしーーーし疲れるじゃん
と思い頑張ることに
メニュー良く考えるねーー
と旦那さんに褒めて（？）もらえますが
私、献立立てるの大好きなんです
一汁２菜で家にある野菜をなるべく消費しながら
ネット見たり料理本開いたり、昔書いてたレシピを
参考にしながら考える時間は結構至福
しかも今は４毒を抜こうとしているので
独特のアレンジが多く
思ったよりおいしかったりおいしくないことも
でもそれも全部楽しい
ということで
今日も楽しく心を込めてお料理しました
①生姜入り♡豚肉とトマトのソテー
②麻婆茄子
③イカ大根
④ゴーヤとツナの和え物
⑤野菜たっぷり梅酢の浅漬け
⑥もやしとニラのナムルふ
今週はこれで金曜までいけそう
昨日は朝ごはんはダラダラしてたら
食べ損ねて、、結局抜き
お昼はビーフン
夜は飲み会
と、、、。
お米を全く食べなかった1日💦
飲み会の締めでめっちゃ焼きおにぎり
食べたかったんだけど、、
お酒飲んだり🥃焼き鳥食べたりしてたら
お腹もまあまあ膨れたので
結局おにぎりは諦めました🥲
なので今朝起きたら
とにかくおむすび食べたーーい🍙🍙🍙
となり
起きてすぐ、おかかおむすびを作って
ハムハム
何というかすごい満足感
私は4毒抜き始めるまで
完全にパン派
オーガニックの全粒粉のパンなら大丈夫
と安心して
食べてました
カフェ好きなのも手伝って
朝はオーガニックのパンにグラスフェッド のバター
オーガニックジャム、ココナッツオイル
をペタペタ
そしてサラダにオリーブオイル
ヨーグルト
カフェオレ
が大好きな朝食
お昼は
適当に食べたいものを
夜はご飯は太るから
おかずだけ
が正解だと信じてた😂
でも4毒抜きを初めて
何よりしっかりお米を食べることに重点を置くと
おかず少なくても
ご飯ってこんなに美味しいの
となり
もう朝はおむすび
昼は魚にご飯🐟
夜は
ご飯しっかり食べておかずは４毒を抜いたもの
を基本にしてると
ダラダラ間食がなくなっただけでなく
1日お米食べなかっただけで
こめーーーーって
なった自分にびっくり
やっぱり日本人なんだなーーと
しみじみ💓💓
今日は
朝はおむすびと糠漬け
昼は鰯の漬け丼✨
夜はさんまの焼いたのとご飯とおひたし🐟🐟
とお米三昧の幸せな1日でした🍚🍚
そして何より食費が
本当にかからなくなった事に
感謝
今はほんと物価高そしてお米が高い
でもお米を主食にして変な間食しなければ
この物価高でも不思議と食費も減った事に
そして飲み会の次の日は必ず浮腫むのですが
体調に変化なく今日を過ごせた事に
ますます満足の1日でした
そうそう、今日は何やら3食ともがっついちゃって
朝しか写真撮れなかった
初物の秋刀魚上手に焼けてたから
お披露目したかったーー🤣🤣
と
仕事から帰って
お腹ぺこぺこ
即席で作った
4毒抜きランチ丼
酵素玄米に
鰹のタタキと大葉と茗荷乗せて
4毒抜きポン酢かけて
刻みのり乗せただけ🐟
