先月の写真
銀杏が満開
先週は母が来たので作り置きはできませんでした💦
でも4毒抜きのご飯も食べたかったので
おでんを作って具材を足しながらいただきました
今までは、出汁にも砂糖、具材も厚揚げと練り物も必ず入れていたのですが4毒抜きを意識してからは
具材は卵、結び白滝、こんにゃく、大根、探しまくった4毒抜きのウインナー、牛すじ
大好評でした
母も4毒抜きには興味はあるみたいでかなり
喜んでくれました
で、なぜ月曜恒例の作り置きが最後かというと、、、。
なんと来週の月曜から4毒抜きの出張料理が入ったんです
念願ですよ
先月、試食と面談をして、、。
お願いしたいと
やった
でも、私は完璧には抜いてないことはお知らせしましたよ
チートデーの事も
そのお客様も外食が多いという事で完璧には抜けないからせめて週に３回の晩ごはんだけでも4毒抜きをやりたいと
ということで、月曜、火曜が仕事、水曜は通院
木曜、金曜は週末なので家族もいない事が多く。
なので、作り置きではなく今まで通りその日に作ることになりそうです
またペースが掴めたら家での作り置きも再開したいな
という事で今日の4毒抜きの作り置き
①鶏肉のみぞれ煮
②ブロッコリーとにんじんの味噌和え
③ほうれん草と海苔のおひたし
④ぶり大根
⑤根菜の肉巻き
⑥里芋の煮転がし
もーー。
メニュー考えるので頭いっぱいでかなり雑になりましたが息子にはブロッコリーの味噌が少ないと言われた以外は好評でした
新しいお客様に喜んでもらえる4毒抜き、頑張ります
いつもの作り置きは
結構作るものをちゃんと考えて
買い出し
お肉は秋川牧園
野菜は無農薬かオーガニック
魚は養殖は避ける
こんな食材で
3日分の作り置きで
大体6000円から7000円くらい
けど今週は帰省してて買い物する
時間がなく
今週は作り置き辞めようかなーーー
でも、1日頑張れば3日間は
４毒抜きのご飯ができてる
幸福感を知ると
やっぱり作ろーーーっと
なので家にある残り物の野菜と
冷凍したお肉（パックのまま冷凍）と
乾物などがこれ
大豆と豆乳は備蓄から追加
でレシピもなしでガンガン作ったので
1時間半でできた作り置きがこれ
①残り野菜と鶏肉の豆乳クリーム煮
②鯖缶と豆腐の卵とじ
③蓮根と豚肉の甘味噌炒め
④白滝と人参のきんぴら
⑤ヒジキの煮物
⑥玉ねぎの味噌煮
⑦キャベツの味噌汁
野菜はほぼ使い切り冷蔵庫もすっきり
何より家にある残り物で作ったことで
いつもより満足感アップでした
４毒抜きの作り置きを始めて
かなり経ちますが
全く嫌になることもなく
むしろ
楽しんで続けています
月曜に３日分の作り置き作って
月曜と火曜と水曜は作り置き
木曜は焼き魚
金曜はお刺身
土曜は待ちに待ったチートデー
日曜は鍋物
って大体こんな感じの１週間です
チートデーの夜は
さすがに胃が重いけど
他の日で４毒抜いて調整する
いまはこのサイクルが
心地が良いです
ということで今週の４毒抜きの
作り置き
鰺のかば焼き
鶏胸肉とレンコンの炒め物
茄子とひき肉のピリ辛味噌炒め
キャベツの梅大葉和え
パプリカと大豆の炒め煮
人参ときくらげのしりしり
今週は帰省するので両親に毒抜きの
作り置きしてきまーす
毎週土曜のチートデー
だけど
息子くんが体調を崩し💦
もう大学生とはいえ
発熱してぐったりしてる
息子を放置してチートデーに繰り出す訳にもいかず😢
仕方なく家で読書📕
国宝
あまり好きなジャンルではないのですが
母に勧められ読んでみると
かなりのめり込んでます
私は小説読みながら
映画にするならこの人はこの俳優で
とかキャストを考えるの好きで
今回も
というかもう既に映画になってて
あんまり興味なかったのですが
小説読むと絶対見たくなり
木曜に旦那さんと映画行くことに
できれば読み終わってから映画見たいので
土曜からは引きこもりで読んで
明日には読み終わる予定
上巻、下巻とあるので
結構なボリュームですが
全く飽きずに家事や仕事終わりに
読み進めてます
で、話は戻り食欲のない息子くんでしたが
うどん食いたい
と
笑
小麦はなるべく控えているのですが
心の栄養って事で
ゆる4毒始めて以来の
丸亀うどんへ買いに行きました
土曜だったせいか雨なのに
大行列でびっくり
みんな4毒知らないのー
なんて自分のことは棚に上げる私
でかなり並んでようやく持ち帰り
容器のままは嫌なので
お皿に移して おねぎは切って
☝️
ここ重要
ぶっかけうどん食べました
うん
やっぱりかなり美味しい
息子くんも
美味しいとよく食べました
丸亀は国産小麦なので
小麦にアレルギーはないので
私的にはチートデーならありです
息子くんも心配したアレルギーも出ず
次の日には元気になりました
そして月曜は恒例の4毒抜きの作り置き
タコ飯
八宝菜
鶏肉とキノコのレモンソテー
里芋の梅サラダ
キャベツのごまおひたし
ほうれん草とにんじんのナムル風
タコ飯🐙
3合に400gもタコ入れたのに
縮んじゃって切ない
けど家族には大好評でした
先週末のチートデー
朝は旦那さんと
メゾン ランデュメンヌのクロワッサンを食べに🥐
ここのクロワッサン本当においしい
かなーーーり久しぶりのご対面
クロワッサンが好きになったきっかけは
ある国の大富豪が朝はカプチーノとクロワッサンを
毎朝の朝食にしてから金運が上がったという
話をしていたらしく
何年か前にその話を聞いて以来
毎日は無理なので時々マネっこしてました
今回はカプチーノはホットコーヒーに
ちょっとだけ意識
金運は。。。
ご想像にお任せします
その後、旦那さんは土曜出勤だったので
私は麻布台ヒルズでブラブラ
地下でぬか漬けの専門店があったので
長芋とゆで卵を購入
あっという間にお昼を過ぎたので
渋谷に行って
おむすびとおでんを食べました
そのあとはチートデーに合わせて
飲み会を土曜に設定してもらった
友達夫婦と久しぶりの飲み会
もともと健康志向の夫婦だったので
予約してくれたお店も
和風居酒屋
で、で
話の流れから4毒の話になり
な、なんと聞いたことあるどころか
ゆるくだけど
できる時はやってるらしい
私が言うなと言う感じですが、、
まあ聞くと本当に結構緩い
けど、知ってるのと知らないの差は
大きいですからね
頼んだものも、完全とまではいかなくても
焼き鳥
塩昆布サラダ
しゃぶしゃぶサラダ
旦那さんの好きなタコの唐揚げ
あーーー！
とか言いながら結局少しみんなパクッ
お刺身の盛り合わせ
なとなど
いつもの飲み会よりかなり
4毒抜けました
先週と今日でチートデーで食べたかった
プリンとクロワッサンは制覇
でもクロワッサンの私の1位は
ここではないので
また土曜日にそのお店にも行きたいな🥐
昨日は恒例の4毒抜きの作り置き
◯キクラゲと卵と豚肉の炒め物
◯茄子とひき肉の炒め物
◯さんまと長芋の梅ダレ
◯こんにゃくおでん
◯こんにゃくとえのきのきんぴら
◯ほうれん草とキノコのおひたし
これで３日大丈夫🙆♀️
昨日は息子くんが39度近く熱を出しましたが
今日は下がりましたーー！
涼しくなってきたので
皆さんも体調お気をつけ下さいね
ゆるだけど４毒抜きをを始めて以来
初めてのチートデー
まあ、今までも完ぺきではなかったのだけど
でもチートデーって
やっぱり楽しい
旦那さんも久しぶりに私がチートデーということで
4毒抜いてる私に気を使って
行かなくなってた
お気に入りのプリン、クロワッサン、パフェ
今日は全部たべよーーーと
全部は無理だから2個だよーー
とか言いながら
朝から張り切って
丸の内へ
まず朝は大好きなDEPOTのプリン
もー超久しぶり
このほろ苦くて弾力のある私の
超好みのプリン
ドリンクはソイラテ
全部食べられないかと思ったけど
ペロリ
おいしかったーーー
そしてお店を出たら
旦那さんが
このままパフェ行こう
とノリノリ
だったのですが。。。
今までの私なら行けてたはずなんですが
ごめん
今甘いもの無理、、、、と
あっさりギブアップ（笑）
なら買い物したり歩いて
お腹空かそうと
大丸を散策
食器見たり
家具見たり
旦那さんのスーツ買ったり
あー南部鉄器の急須と
ダイニングチェアがほしいなーー
でお昼過ぎて
パフェ行く
と
うーーーーん結構歩いたけど
無理
なら何が食べたい？？
と聞かれ
焼き魚定食と
魚
丸の内でーー
って笑われましたが
とりあえず
丸ビルのレストラン街へ
ここ初めて行ったけど
おしゃれなご飯屋さんたくさんあって
見てるだけで楽しかった
で、奇跡的に
焼き魚定食を発見
お店の人に聞くと今日は鯖らしい
旦那さんは鰹と鰤の藁焼き定食に惹かれ
即決で入りました
で運ばれてきた定食
おいしそーーーーー
鯖でかい
お値段も丸ビルで１４００円と激安
おいしかったー
お腹が膨れてもどうしても
パフェが食べたい旦那さんでしたが。。。
お腹がいっぱい過ぎて
次回に
結局パフェの代わりに
帰りながら車の中で
アイス食べました
久しぶりのチートデー超楽しかった
で、チートデー第２弾
餃子ーーーー🥟🥟
作るのも本当に久しぶりでしたが。。
ドーーーーン👏👏
焦げ目もいい感じで
旦那さんも息子君にも大好評でした
ビールと餃子って最高
かなり喜んでもらえて
作って良かった
久しぶりのチートデーかなり楽しかったです
チートデーに付き合ってくれた
体に感謝です
来週は友達夫婦に
飲みに誘われたので
チートデーに設定した
土曜に日程調整してもらいました
そして
今日はいつもの４毒抜きの作り置き
①残り野菜の豚肉巻き
（長ネギ、えのき、みょうが）
みょうががおいしくてびっくり
②鶏肉と長ネギの炒め物
③鰺の梅紫蘇巻き
④キャベツとワカメのサラダ
⑤根菜と大豆の煮もの
⑥大根の梅酢漬け
最後まで読んで下さりありがとうございました
