植物油をやめようと決めて
ドレッシングをやめるためにサラダをやめて
どうしようと少しうろうろしていたが
だんだん煮物中心にシフトしてきた。
煮物というと、なんだか面倒に感じるが
お鍋に、野菜やきのこ、油揚げやお肉を入れて
柔らかくなったら（あるいは初めから）
塩、醤油、みりんを入れて
柔らかくなるまで煮るだけ。
これまで、具材の下処理
具材を入れるタイミングや
調味料を入れる順番やタイミングなどを考えると
すごく面倒になって、煮物をする頻度が減っていた。
もう、上手にできても不味くてもいいやって感じで
どんどん作ることにした。
そうすれば、油を取らないで済むし
体が冷えるのも防げそうだ。
そうか、うまくやろうとするから面倒になる。
とにかく、うまくできなくてもいいから作ると決めればいい。
いつも野菜の煮物がどっちゃりある食卓。
自分流でやっていこう。
