おはようございます。
5日ぶりです
3月は前半にイベントが重なって、せっせとブログ更新をしていましたが、今は、ゆるりと過ごしています
そんなわたの、近頃のごはん
なんか栄養素が足りない気がするんだよね〜という事で、栄養バランスを考えて、健康的に。
もう少ししたら、また楽しみなイベントがあるので、呑むのも控えめに〜
ある日の晩ごはん。
きんぴらごぼう
ほうれん草の白和え
揚げ出し豆腐
具沢山ポテトサラダ
鶏手羽のさっぱり煮
キリン氷結 グレープフルーツ⇦呑んでるっ笑
和食定番おかず
こういうのが良いんだよねっ
白和えで余ったお豆腐
ついでなので使い切ってしまいました
ポテサラのお芋はキタアカリなので、ホクホクで黄色味を帯びています
甘味があるょ
健康的、を意識しているから具沢山。
きゅうりとコーンと人参ですっ
トマトも添えて〜
鶏手羽
めっちゃ食べたい〜〜
と、10本ほどをさっぱり煮にしたょ
大満足っっ
ある日の晩ごはん。
白ごはん
豚汁
わかめ・オクラ・トマト・じゃこのサラダ
アボカドのマヨポンチーズ焼き
鮭のちゃんちゃん焼き風
ここ最近、圧倒的にカルシウムが足りないな、と自覚しているので、できるだけ積極的にじゃこを食べたい
味付けはポン酢のみ〜。
豚汁、お久しぶりっ
具沢山だょ
蓮根・ごぼう・人参・玉ねぎ・えのき・豚肉、です
アボカドがお安かったので
いつもはわさびマヨ和えにしますが、今回はちょっとアレンジ。
アボカドに、しっかり混ぜたわさびマヨポン酢をソースにして、チーズを乗せてトースターで焼きましたっ仕上げにかつお節をかけると和風感アップするょ美味っ
ちゃんちゃん焼き風、です
鮭は別焼き
グリルで焼いている間に、もやし・人参・しめじをフライパンで炒めて、味噌・酒・砂糖・醤油を絡めて、お皿に盛った後に鮭を乗せます
鮭が崩れないので良いですょ〜
ある日の晩ごはん。
白ごはん＋じゃこ＋とろろ昆布
おあげさんと玉ねぎのお味噌汁
蓮根とわかめのきんぴら
ほうれん草としめじの煮浸し
刻み昆布煮
ササミじゃがバター
まだまだ気に入ってよく作っている刻み昆布
モグモグいっぱい食べるょ
じゃがバターだけにしようかと思ったけれど、しっとり茹でササミでタンパク質も摂取する〜
たっぷりのかぼちゃの種
も、乾煎りして加えました
蓮根と人参のきんぴらに、わかめもプラスしてみたょっ
きんぴらを普通に作って、出来上がる直前に、戻したわかめを一緒にささっと炒めるだけなので、とっても簡単
健康的で、歯応えもあって、なかなか良いです
海のもの多めの晩ごはんたちでした
・・・豆類と緑黄色野菜が足りない気がするので、次はそれらを多めにしよう
昨日の関西は、とんでもないお天気でした
晴れていたから、お洗濯
をしたら、雨粒
が・・・。
まぁ、多少の雨なら凌げるので、いいやと思っていたら、急にドバドバと降り、更には嵐かっ
というほど、風が強くっ
洗濯物、飛んでっちゃう〜〜
と急遽、一時避難して、家中のシャッターも下ろしました。
怖かったーーーー。
家が壊れるかと思ったょっ
なんて恐ろしい天気だろうねっ
夕方から晴れたので、また洗濯物を出して。
しかし、午後からはめちゃくちゃ寒かったし・・・。
せっかくのお休みだったけど、引きこもりしていました
早く、ぽかぽか穏やかな春にならないかなー