今日の白味噌良い感じでしょ塩を控え過ぎ甘くて、少し辛いくらいに足しました（カビ予防にも）。お味噌作られるなら、道具は木で。親類は面倒やとプラ容器で作り、お粥さんみたいにしゃばしゃばやと。もう少し常温で。その後冷凍庫へ。良いにおいしてますお雑煮楽しみです
と。と。