砂肝を使って２種類 そのいち

砂肝を使って

食感の違うお酒に合う肴を２種類




砂肝のガーリック炒め

砂肝の白いところや筋をきれいにとって
縦に２～3筋切れ目を入れておきます。

ニンニクを四等分してオリーブオイルで弱火で
香りがあがって少し色づくまで炒め一旦出します。

残ったオリーブオイルで砂肝を強火で炒め切れ目が少し開いたらニンニクを入れて強めに塩胡椒

火が中まで通ったら器にもって
粗挽き黒胡椒と小口切りの小ネギを振りかけ
完成！

コリッコリの食感とガーリックの香りで
ビールにぴったり！

旨味の強い純米酒にも会います！

明日は違う食感のものを







Android携帯からの投稿

舞台女優 鯵坂万智子をよろしく！

昨日はこんなところへ




下北沢にある劇場

ザ．スズナリ

ここでこんな芝居観てきました！




劇団２１世紀FOX

デッパリちゃんとヘッコミくん

ここに僕の知り合いの舞台女優の卵が準主役で出演。

鯵坂万智子さん





ダンスもうまく頭もよくて元気いっぱいの頑張り屋です。

まだまだ若いけど

きっと大女優になってくれると思います！

応援お願いします！

僕のお店もこうゆう努力する俳優の卵達を支援して情報発信する拠点にもしていきたいと思ってます。




Android携帯からの投稿

ご無沙汰してしまいました‥

ちょっと色々あり

いや　単に飲み歩きすぎて酔っ払い→二日酔い

の繰り返しで(笑)

気づいたらこんなにご無沙汰してしまいました。

ネタはたくさんあったのですが‥‥

ねたにつながる写真酔っ払いで撮り忘れまくりで

と言い訳しまして

さて近所の桜並木もこーんな感じ




すっかり冬景色

お店は‥‥

大家と隣のマンションの大家がちょっともめてて遅れぎみ

年明け月末くらいになりそうです。

まっもうここまできたら焦らずゆっくりじっくり準備しようかと

立川

日本酒バル

周　あまね

2014年１月末オープン予定かな？

よろしくお願いします！



Android携帯からの投稿