金沢からの贈り物。

一昨日、昨日と金沢へいってお店で出す食材や料理のヒントつかんできましたグッド！
　
その中でもこれは首都圏ではお目にかかれない隠れた逸品ラブラブ




丸干しイカ　すみ入り

サラリーマン時代にお土産に同僚に買っていき酒のみに大好評！！

僕は金沢在住時代から大好物でしたが
同僚からはこれはメニューに入れてくださいって言われてます。

定番でおけるよう金沢の乾物屋さんと仕入れ確認できたので定番メニュー化決定ですビックリマーク

これを肴に旨い日本酒を‥‥
たまりません(￣▽+￣*)



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金沢満喫！

今日は金沢の台所　近江町市場へ
イカの丸干しの仕入れ先と新鮮な日本海の幸の仕入れを探りに
　
と…その前に…

あるぼくにとって大切な人の健康を祈願しにここへ






お松の方、前田利家ゆかりの尾山神社(´∀｀)

そして市場へ



いい取引先と出会えました！

今は千葉へ向かう電車の中で～す。




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