万能トマトソース

まだスマホに変えてません。
デジタル機械音痴な私
スマホにかえるのが怖くてイマイチ踏ん切りが

ということで

今日も写真なしレシピ

万能トマトソース

ポテトサラダに使ったアンチョビが余ったのでそれを有効活用


１．輪切りにしたニンニクをオリーブ油でカリカリに（弱火でじっくりとそうしないとすぐ真っ黒コゲ）

２．ニンニクだけを取り出してそこへみじん切りにしたアンチョビを入れて少し炒める

３．細かく刻んだフレッシュトマトと缶詰めのホールトマトをいれて煮詰める

４．火をとめて２で取り出したニンニクを細かくくだいて入れ混ぜる。

はい！できあがり！

これを使った料理
またアップするつもり

乞うご期待！

では

んー

今日ドコモショップへ

いやー
今、スマホいろいろあるんだねぇ～

やっぱりＬＴΕ対応
がいいかなこれからは

GALAXY S Ⅱ
ARROWS X
OPTIMUS
MEDIAS

んーはやくドコモから
iPhoneでないかなぁ～

ついに…

携帯のカメラぶっ壊れました！

ということで写真なしで
ポテトサラダのレシピだけ

ジャガイモの皮をむき
四つ切りくらいにして約１０分茹でます。水はひたひたくらい。

水がなくなるまで焦がさないようにして粉ふきいも状態にします。

熱いうちにマッシャーで潰します。

合わせ調味料は
サラダ油１にたいして酢１しおこしょう少々に
隠し味で砂糖少々

熱いうちに合わせ調味料を混ぜて冷ましておきます。これでベースはできあがり。

僕はイタリアンポテトサラダと名付けて

アンチョビ少し（これで塩味をつけるから本当に少し）

黒オリーブ輪切り
ケッパー

ベーコン

おろしにんにく

マヨネーズ

最後に黒胡椒

出来上がり！