鉄道写真展から銀座へ向かい
ポール・ボキューズ銀座にて、ユキさん主催の「ひらまつプレミアムワイン会」に参加してきました
、うっかり姫さん、taiyakiさん、poohcoco-papaさん、mayuさん、ミクリンさん、主催者のユキ、恋とワインの作家さんと楽しく美味しい時間を堪能しました
curry風味の鶏のリエットとオリーブオイルと美味しいバゲット
料理長からプレゼントのオリーブのサブレは一口で
もう一つ食べたい
おフランス産のホワイトアスパラガスはオラーデーズソースがたっぷり
さりげなくかかっているピメントンの出汁感がまたいい
あっ
おフランスだからピメントンとは言わないのかな
おフランスだからピメントンとは言わないのかな
真鯛と帆立のパイ包みのこのソースがまた美味しくて、バケットをおかわり
サーロインのローストと小粒で柔らかなグリンピースとの相性もたまらない美味しさ
付け合わせのマカロニグラタンでお腹いっぱい
デセールは別腹
ふわふわのスフレに冷たいチョコレートアイス
スフレにアイスをぽてっと落とし込み、なんとも至福な瞬間
いつものカップのコーヒーを見るとちょっと寂しくなる瞬間
そんな楽しく美味しい時間のワインのラインナップは
8名で9本
乾杯は
クレマン・ド・ブルゴーニュ、ブリュット、ロゼ、NM
クロ・デ・リュンヌ、キュヴェ・リュンヌ・ダルジャン 2012
モンジャール・ミュニュレ
ヴォーヌ・ロマネ 2006
ルイ・ジャド
ジュヴレ・シャンベルタン 2005
シャトー・トロンコワ・ラランド2005
