やっとこさ週末!
今週は長かった・・・
だらだら~っとまったり週末を過ごそっと
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さ~てレシピブログさんからいただきましたスパイスを使って!
スパイスおつまみの料理レシピ
投稿期限が近づいているのでちゃっと!
またまたチリパウダーを使って!
いろいろお野菜と豚のトマト煮チリパウダー風味!
【材料】2人分
・茄子・・・・・・・小1本
・人参・・・・・・・小1本
・玉葱・・・・・・・小1個
・キャベツ・・・・・3~4枚
・豚細切れ・・・・・60g
・トマト缶・・・・・1缶
・ローリエ・・・・・1~2枚
・コンソメ・・・・・大さじ1
・ニンニク・・・・・1かけ
・ケチャップ・・・・大さじ1
・水・・・・・・・・350ml
・チリパウダー・・・お好み
・塩・・・・・・・・少々
【作り方】
・お野菜は食べやすい大きさに、ニンニクはみじん切りに、豚細切れは細か~く切る。
・お鍋に油をひき、あまり熱されないうちにニンニクを入れる。じんわ~りしてきたら豚肉を入れ炒め、色が変わったらお野菜を投入。
・全体を炒めてまわりに火が入ったら、トマト缶と水、調味料を加え中火で煮込む。
・水分が半分以下になって煮詰まったら完成!
最後味を見てチリパウダーや塩で調整してください。
大好きなトマト煮ですがチリパウダーを加える事でメキシカンになりますね!
イタリアンからメキシカン!
ちょっと味加えるだけで変化が楽しめていい~~~
ではでは素敵な週末を
スパイスおつまみの料理レシピ
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