【ミニトマトのハチミツコンポート】
ミニトマトが安かったので＆作ってみたかったので～
湯むきしたトマトとレモン汁、ハチミツ入れて3時間くらい漬けるだけ！
さっぱりしてて、これからの季節にGOODです
レシピにはミントも書いてあった！
きっと入れるともっと爽やか～☆彡
でも、ウチは旦那が嫌がるから入れませんでした(歯磨き粉食べてる気分になるらしい)
ミニトマトひとつひとつ湯むき面倒な時は、大きいトマトカットして、マリネ風でもOKみたいです。
わたし、面倒な事…スキなんでね
ミニトマトの方が見た目も可愛い気がする…
○ミニトマト 18個
○レモン汁 50cc(一個分くらい)
○ハチミツ 大さじ2
○ミント 適量
※ミニトマト湯むきは、ちょっと包丁入れて沸かしたお湯に投入！
すぐパチッと皮割れたら冷水へ～
そしたらつるんと皮むけますよ
おためしあれ～