梅しごと♪

今日はいい天気でしたね

昨日はどんより

ココロもカラダもなんだかどんよりして、娘が幼稚園行ってる間3時間、昼寝してやりました（笑）

はじめての体験

さてさて、今日は天気良く

しかも週間天気予報みたらもう少しで梅雨に入りそうな？感じでしたので

梅酒を仕込みました

「梅酒は梅雨入り前、梅干しは梅雨入り後」

という言葉があるそうで、まさに今がチャンス‼︎

梅酒や梅シロップには青梅

洗って、ヘタとり。

この地味な作業…私好きなんです（笑）

ま、1kgの量だからかな？

北斗晶さんは今年100kg仕込んだらしいですよ(確か梅干しを)

でも、ウチ1kgじゃ足りなかったーもっとヘタ取りたかったー！←そこ？

で、あく抜き。3～4時間。

あとは、水気きって

氷砂糖とホワイトリカーと一緒に瓶に入れればOK

3ヶ月くらいおくと飲めるらしいけど

ちょっと熟成させて飲みたいよね

秋、冬が楽しみだなっ

手しごとは、作って楽しい

熟成させてワクワクして待ち

出来上がってまた楽しみがある

こういう作業が大好きだ～

ちなみに梅雨は

「梅が熟する頃に降る雨」ともいわれていて梅雨になり黄色に熟した梅でも、梅干しや梅ジャムにできる！

なので

次は黄色の梅で梅干し仕込む～

こんなんで、日々のストレスを発散しているMakiでございました