おはようございます。
遂に受験当日が来ました。
5時起床。
絶対寝坊はできません!
目覚ましがピピピって鳴り、もう迷うことなく飛び起き、お米洗ったわ。
エアコンの予約よりも早い時間に起きたので、めちゃさぶ~~~。
しっかりお弁当作って、あらら、ご飯あんまり息子君ご飯食べてない!?
って言うのにもう、ピンポ~ンってお友達が迎えにきたよ。
受験票持った?とかゆっくり聞く間もなく、行ってらっしゃ~い。
ってい言ったらいきなり帰ってきて
おかあさ~ん!
ストッパ!
って。
ちゃんとさっきかばんに入れたやんって思ったら、お友達の分だったらしい。
使うことはないと思うけど、何が起こるかわかんないから、お守り代わり。
この時間もう高校に到着している頃だと思うけど、とにかく実力出し切れるといいな。
これが自信になって、公立は落ち着いて受験できる気持ちになってもらわねば。
さ、昨日のおうちご飯。
受験前日って、受験生のどのくらいのご家庭で豚カツ食べられるのかしら(笑)
うちの子はお弁当持参だけど、3科目の学校だったらお弁当はないこともあるものね。
そうなると、豚カツ食べるチャンスって前夜だけだもんね。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20150210/08/0529605-165/4b/84/j/o0640048013213714018.jpg?caw=800)
豚カツ
前夜からドレッシングにお肉を漬け込んでおいたので、いいお味がしみこんでるはず!
しっとりやわらかく出来上がって、揚げたて食べた息子君
これ美味い~!めっちゃいい肉使った???
って。
いいえいいえ、いつものやで。ドレッシングに漬けておいたから。
ドレッシング効果よし!
左はね、豚カツ作るのに余った卵液と、お弁当用に作ったパスタの余りを混ぜて焼いたものだよ♪
切り干し大根と豚バラ肉の煮物
一昨日作ったヒッコリー先生の切り干し大根の煮物。
2日目、やっぱり味がシミシミになりました。
大根も昨日よりふっくらしたでしょ?
とっても美味しくいただいてます!
小松菜の生ハム和え
茹でた小松菜をぎゅっとしぼり、きざんだ生ハムを入れ、
オリーブオイル・塩コショウで味付けです。
生ハムは、切り落としを購入しているので、形にこだわらず切ったりちぎったり。
いろんな料理に使えるのが便利よ。
これ何でしょ?
冷たいけどおいしい
ってムスメ。
肉じゃがの煮汁の残りに、レンチンしたじゃが芋を入れて、つぶしただけの物。
もうちょっとじゃが芋入れてたらコロッケとかになったけど、少なかったかな、トロっとしちゃって。
卵は他で使ってるので、オムレツはNG。
仕方ないのでそのままお出ししました。
ワカメスープ
一昨日煮豚を作った時のスープ。
冷えて固まった脂を取り除いて作りました。
味付けは一切なし。
でもね、めちゃめちゃ美味!!
生姜の風味も効いてました。
レタスとゆで卵のサラダ
ちぎったレタスにゆで卵をつぶして入れて、マヨと韓国海苔を加えて和えて。
昨日の追加!
ゆで卵のピザトースト
ハーブソルトをふりかけて
できあがり。
ワインの仕上げにはサイコーのおつまみ♪
そろそろもしかしたら試験開始かもね。
がんばって!息子君。
応援ぽちよろしくお願いします♪
レシピブログに参加中☆
こちらもよろしくお願いします。
携帯の方はこちらから♪