おはようございます。
やぁ、7月になってしまいました。
今年の前半はいろんなことがあったけど、何事もがんばらなくちゃね！ってことがいっぱいで
気合入ってます。
仕事も、振り回されることもまだまだたくさんあるけど、自分がやるべきことを日々こなしていくだけ。
がんばります♪
さて、昨日の晩ご飯。
肩ロースの豚肉が残ってたので、ソテーに。
S＆Bのスパイスのシリーズのお魚にかけるのがあったんだけど
開封してけっこうたってるので、お肉でもいいんじゃないの？？？ってお肉にかけてソテーしました。
うん、大丈夫ばっちりよ。
なぜか、お肉もやわらかくなってて。
おいしかったよ～♪
インゲンとじゃがいものスープ煮
インゲンを㌢長さに切って、お鍋で3分ゆでます。
小さく切ったじゃがいもも加えて、コンソメスープの素少々を入れて、
水気が少なくなるまで15分ほど中火の弱めで煮ます。
インゲンもとても柔らかくなるので、子どもも嫌がらずに食べられます♪
こちらの器、イッタラオリゴデビュー♪
私のはベージュですよ。旦那はグリーンの使ったわ。
ズッキーニとたまねぎ・ささみのオイソ炒め
野菜だけだとちょっと味が淡白すぎ？って思ってささみも使いました。
紫キャベツと鰯の梅煮のマヨ和え
市販の鰯の梅煮を煮汁ごとキャベツに加えて、マヨで味付け。
なかなか美味～☆
すくい豆腐 柚子こしょうドレッシング
パックの豆腐をスプーンですくって、器に入れて、和風のドレッシングをたらします。
上に大葉をきざんでのせて。
1パックしかない豆腐も2人で形を気にせず食べられて、この食べ方気に入っています♪
ささ、息子君起こしてこなくちゃ。
ではまたね♪
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