2022年06月20日
午前９時過ぎ。
朝５時半小倉より、
折尾から筑豊本線に乗り換え、
原田経由で無事、
終着駅、博多駅到着。
博多駅１・２番線ホーム。
進行方向先頭(北)寄り。
✨はかたラーメン✨
年、数回しか博多に来ない上、
営業時間中に、博多に寄れずでした。
また、ニュースでは店舗出店が、
契約上『期間限定』との事らしく、
『何時までもあると思うな◯と◯』
何て諺じゃ無いですけど！
天神10時着の予定に加味して、
朝飯がてら、早速入店！
店内は５～６名位の、
立ち席カウンターのみです。
✨食券券売機✨
(ピンぼけ失礼！)
ラーメンのお値段は、
420円～720円(セット)と安価。
庶民価格で、有難い！
今回のご注文は。
✨朝ラーセット(450円)✨
素ラーメンに、おにぎり。
500円でお釣が来ます。
しかも薬味は入れ放題！
後から気付きましたが、
『替え玉』(100円)購入忘れました。
松子としばし。
着丼！
✨朝ラーセット✨
普通に旨そうです。
最近のお店は、
薬味は入れ放題式！
なので、
博多ラーメンらしく！
✨紅生姜＆高菜添え✨
最近は我が儘なお子様が多く、
薬味を入れる意味を解らない。
好き嫌いも度が過ぎて、
『ねぎ抜き』
『高菜抜き』
『紅生姜抜き』
と必死に豪語して注文したがる。
そんな残念な客に対応する、
ラーメン店が増えました。
見ため素らーめんですが、
私としては、
『薬味マシマシ』出来るのが、
何とも有難い。
※但し、
紅生姜も高菜も辛いので、
入れ過ぎ注意です！
✨豚骨スープ✨
博多ラーメンは豚骨ながら、
濃厚でなくサッパリ感が良い。
なので朝から食べても、
胃にもたれない。
✨麺✨
茹でる硬さを注文してないので、
茹で時間普通(１分)の固さ。
たまには、柔い麺もよろし。
私が入店時は、
店内客は居ませんでしたが、
私が入店後、３人来店。
次の客が、
『バリカタ』に、
替え玉を注文。
ここで、
『あっ、忘れた！』
次回来店時は、
『粉落とし』を、
お願いしましょう。
今回は替え玉忘れて、
追加薬味。
✨追加薬味でスープをイチゴミルク色✨
紅生姜投入で、
スープをピンク色に。
これをするのが、
『博多ラーメン』の醍醐味です！
真の『博多ラーメン』通は、
紅生姜のみならす、
紅生姜の『汁』だけを入れます。
(と、昔聞きました！)
最近のお店の漬物容器には、
紅生姜の汁は無く、
此方も紅生姜だけでした。
ともあれ、
✨完食✨
美味しく頂きました！
では、博多駅を下車して、
これから福岡天神へ参ります。
最後まで読んで頂き、
ありがとうございます。