おはようございます。
いつもお読みいただきありがとうございます。
このブログでは、月1人9000円以下の日々のお料理や、お酒、食器、お洋服、旅行…など、Akikoの大好きなものを巡る日々をご紹介いたします。
それのどこが「極上」なの？
はい！その通り！
だってこれは、私の感じる極上なんだもん♡
幸せと同じで、極上を感じるのも自分次第！←人から見たらヨレヨレでもね（笑）
だったらいつでも極上を感じられる方がいいよね！ということで、本日のお話 始まり始まり…
豆腐そうめん
アスパラとししとうのおひたし
ぬか漬けのにししぎ
ブロッコリーのくたくた
ゴーヤの肉巻き
肉じゃがカレー
我が家はお肉大好き肉食家族。
大体いつもお肉が並んでる。
そんな食卓に異変が起きたの！
見て〜！
お肉率ゼロではないけど、お肉より野菜のお料理ばかり並んでる。
こんなこと、いまだかつてあったかしら。
記憶にはないし、ブログのテーマになるくらいだから、きっと初めてに違いないわ。
記念すべきことだから、どうしてこうなったのか、ちょっと経緯を振り返ってみるわ。
本当はアスパラを肉巻きにする予定だったの。
太さも程よいアスパラだったんだけど、3本しかなかったのよ。
3本だと肉巻きには少ないよね…と、思いついたのがおひたし。
それでも3本じゃ…と思っていると、ししとう発見。
これも一緒におひたしにすれば、いい量になるわ。
そんなところでゴーヤも発見。
肉巻き部門はこれで決まり。
ちなみに両端はナムルで後日登場。
そして冷凍庫の在庫チェックをしていたら、ブロッコリーを見つけて、肉巻き！と思ったんだけど、すでにゴーヤがあるから却下。なんでも肉巻きにする傾向がある（笑）
ブロッコリーのお料理と言ったら、他にくたくたしか思いつかなかったので、即採用。
ぬかどこに忘れていたきゅうりは、少々しょっぱいので、薬味と合わせてにししぎ風に。
そんなこんなでお肉＜野菜な夕食になったというわけ。
あまりに野菜はがりでベジタリアンかと思われそうで（肉巻きありますけど）、肉じゃが（肉多め肉じゃが）をカレーにリメイクして、大満足でごちそうさま〜(☝︎ ՞ਊ ՞)☝︎